何江宏
- 作品数：7 被引量：0H指数：0
- 供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理电子电信更多>>
- 智能制造——常温酸奶无菌段果料添加新工艺研究
- 2018年
- 近年来无菌灌装技术在常温酸奶中的应用,使常温酸奶运输半径更长,更远、更多的消费者可以饮用到安全、健康、口感更好的酸奶类产品.为了丰富产品连种类,开发更多口味更好营养的果酱＋酸奶类产品,果酱的添加技术至关重要,因为既要保证无菌处理过的果酱在无菌的环境下进行无菌添加,又要保证果酱在高粘度特性的酸奶中添加的均匀性.
- 何江宏吴志东高安平杜文明
- 关键词：无菌灌装技术酸奶常温果料无菌处理粘度特性
- 智能制造——搅拌型酸奶柔性化处理工艺方案研究
- 2019年
- 研究目的及方法目的:通过搅拌型酸奶柔性工艺的研究,最大可能保持酸奶半成品发酵后的固有粘度,降低成品中增稠剂使用量或者不添加,生产出具有纯正口感和高品质的搅拌型酸奶。低温酸奶工厂在生产搅拌型酸奶过程中如何保证发酵后粘度损失最小意义有三:一是对影响酸奶发酵后粘度损失共性问题进行梳理,对低温产品影响粘度的关键工艺点进行把控;二是降低增稠剂的使用量或者不添加,保持酸奶固有的纯正的口感和质量;三是成品粘度相同情况下料液原料投入比例可以降低,对降低产品直接制造成本作用显著。
- 何江宏
- 关键词：搅拌型酸奶柔性化
- 一种脱气罐及食品生产线
- 本实用新型提供一种脱气罐及食品生产线，包括：壳体，其上设置有顶部进料口；底部进料口，设置在所述壳体的下方位置；底部进料管，连接在所述底部进料口上，所述底部进料管适于通入物料；底部出料口，其上设置有出料管，所述出料管设置在...
- 何江宏崔小宁吴志东
- 文献传递
- 论合理化工艺路线实现低碳节能生产
- 2016年
- 中国的低碳节能无论是在企业生产还是在日常生活之中都已经成为了主旋律。特别是对于企业来讲,低碳节能不仅可以减少能源消耗,还可以有效地提高企业的生产效率。文章从乳品生产企业的实际情况出发,就如何通过合理化工艺路线的配置来实现低碳化节能生产进行探讨。
- 高安平牛世祯何江宏杨春生
- 关键词：乳品生产低碳节能
- 智能制造大环境下对物料回收系统的研究
- 2018年
- 本文通过对传统过滤装置的研究,针对谷物奶中所添加谷物特性的分析,研制新型谷粒回收器,实现对添加谷物类产品的谷粒回收,以降低生产制造成本。
- 何江宏吴志东高安平杜文明
- 智能制造-乳制品的工段系统配置方法
- 2018年
- 本方法涉及乳制品生产制造技术领域,具体分析了一种乳制品生产的收奶系统、奶仓储存系统、巴氏系统、配料系统、待装系统、超高温和无菌罐存储系统及灌装系统各工段系统配置方法,供有关人员参考。
- 杜文明高安平吴志东何江宏
- 关键词：配置方法
- 对乳品工厂换热设备建立压差监控的研究
- 2018年
- 低温酸奶产品作为我国乳品工业的重要支柱系列产品,一直备受消费者喜欢,但产品的品质受工艺设备的制约还有很大的提升空间,甚至由于设备故障的原因造成批量性质量事故的发生,给企业造成极大的经济损失。本文针对低温工厂关键设备——预巴杀和酸奶巴杀及巴杀后所有热交换设备在原有设备性能的基础上进行升级的研究,增加换热设备换热段物料与热交换介质之间的差压监控及压差管理功能。防止由于板片龟裂、砂眼內漏引起的质量隐患和系统压力失衡造成的生产质量事故。
- 何江宏吴志东高安平杜文明
- 关键词：酸奶换热设备
