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陈勇辉

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：江西生物科技职业学院更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇微波
  • 1篇酶法
  • 1篇酶法提取
  • 1篇合酶
  • 1篇猴头
  • 1篇猴头菇
  • 1篇复合酶
  • 1篇复合酶法
  • 1篇复合酶法提取

机构

  • 1篇江西省农业科...
  • 1篇韶关学院
  • 1篇江西生物科技...
  • 1篇江西科技师范...

作者

  • 1篇钟瑞敏
  • 1篇周小伟
  • 1篇陈勇辉
  • 1篇熊艳
  • 1篇叶若松

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
微波协同复合酶法提取猴头菇多糖工艺研究被引量：14
2017年
以猴头菇子实体为原料,研究微波协同复合酶法提取猴头菇多糖的工艺,并将复合酶法与微波协同复合酶法提取猴头菇多糖的得率进行对比。微波协同复合酶法提取猴头菇多糖的最佳工艺条件为酶添加量2.0%,酶解p H4.5,酶解时间150 min,酶解温度50℃,微波功率119 W,料液比1∶15(g/m L),微波时间150 s,该条件下猴头菇多糖提取率达到19.13%。
周小伟陈勇辉叶若松熊艳刘惠欣叶晓瑜钟瑞敏
关键词：猴头菇多糖复合酶
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