李强强
- 作品数：32 被引量：53H指数：4
- 供职机构：中国农业科学院蜜蜂研究所更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 一种评价天然蜂花粉与酶法破壁蜂花粉致敏性的方法
- 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种基于胱抑素（Cystatin）和前纤维蛋白（Profilin）指标评价天然蜂花粉及破壁蜂花粉致敏性的方法。本发明首次提出以胱抑素（Cystatin）和前纤维蛋白（Profilin）作为...
- 李强强陶宇逍尹舒婷吴黎明薛晓锋王妙
- 文献传递
- 植物多酚共价修饰在降低蜂花粉致敏性中的潜在应用研究进展
- 2022年
- 蜂花粉富含多种营养成分和活性物质,具有诸多功能活性。然而,蜂花粉中过敏原的存在为蜂花粉的食用安全带来威胁,成为制约其开发利用的关键因素之一。近期研究表明,植物多酚共价修饰可以改变过敏原的蛋白构象,并降低过敏原的免疫原性,成为一种新型降敏手段。本文对近年来蜂花粉致敏研究现状、植物多酚共价修饰过敏原的研究进展,以及食物致敏性的体内外评价技术进行综述,旨在为后续蜂花粉脱敏研究提供理论依据和技术支持。
- 周恩宁李强强吴黎明
- 关键词：蜂花粉过敏反应植物多酚共价修饰
- 一种评价白菜型油菜蜂花粉致敏性的方法
- 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种基于乙醇脱氢酶（Alcohol dehydrogenase）特征肽段指标评价白菜型油菜蜂花粉致敏性的方法。本发明首次提出以乙醇脱氢酶（Alcohol dehydrogenase）特征肽...
- 李强强吴黎明薛晓锋周恩宁陶宇逍尹舒婷
- 一种黄芪蜜的鉴别方法
- 本发明涉及食品检测技术领域，具体涉及一种黄芪蜜的鉴别方法。本发明发现了毛蕊异黄酮、芒柄花黄素的含量在黄芪蜜与其它蜂蜜中的差异特征，该特征在不同年份和产地来源的黄芪蜜和其它蜂蜜中稳定存在，因此毛蕊异黄酮、芒柄花黄素可作为鉴...
- 李强强赵彤赵柳微吴黎明薛晓锋
- 一种蜂花粉脂提物及其提取方法与应用
- 本发明属于天然植物药制剂技术领域，具体涉及一种蜂花粉脂提物及其提取方法与应用。所述蜂花粉脂提物的提取方法，利用提取剂对蜂花粉水溶液进行提取；所述提取剂由甲醇和二氯甲烷以体积比1：(1‑3)组成。本发明发现甲醇和二氯甲烷以...
- 李强强吴黎明王凯薛晓锋
- 文献传递
- 一种蜂花粉致敏蛋白的鉴定方法及应用
- 本发明涉及分析检测技术领域，具体涉及一种蜂花粉致敏蛋白的鉴定方法及应用。本发明所提供的蜂花粉中致敏蛋白的鉴定方法包括：以蜂花粉冻干粉作为鉴定样品，对样品进行蛋白抽提、蛋白酶切、肽段除盐及质谱检测鉴定；在所述蛋白抽提中，对...
- 李强强吴黎明薛晓锋陶宇逍尹舒婷
- 文献传递
- 一种快速分析蜂花粉中脂类成分的方法
- 本发明涉及一种快速分析蜂花粉中脂类成分的方法。利用超高效反相液相色谱与四级杆‑静电场轨道阱高分辨质谱联用技术(UPLC‑Q‑Exactive Orbitrap MS)，并利用正负离子监测模式、全扫描及自动触发二级质谱扫描...
- 王凯李强强吴黎明薛晓锋
- 文献传递
- 蜂蜜溯源特征标记物研究进展被引量：10
- 2018年
- 不同品种和产地来源的蜂蜜,其营养成分和市场价值各异。因此,建立有效的蜂蜜溯源鉴别技术对更好地保障蜂蜜的营养品质具有十分重要的意义。本文以国内外研究文献为基础,综述了蜂蜜溯源鉴别的常见方法,包括花粉鉴别和化学物质鉴定,并系统归纳了蜂蜜溯源特征标记物,包括挥发性化合物、酚类物质、糖类、含氮化合物及其他微量元素,为今后进一步实现蜂蜜的准确溯源鉴别提供理论依据。
- 梁馨文李强强王凯吴黎明
- 蜂花粉致敏机制与脱敏技术研究进展
- 2022年
- 蜂花粉是一种良好的膳食补充剂。由于蜂花粉来源于植物花粉,易产生致敏风险。蜂花粉的致敏问题成为影响蜂花粉食用安全与深加工利用的共性难题。目前,对于其致敏机制的研究十分有限。该文对近年来国内外关于蜂花粉的致敏案例、过敏原分离鉴定、致敏机制评价,以及改善致敏性的加工控制技术相关研究进展进行综述,同时对未来蜂花粉过敏的研究方向进行展望,旨在为蜂花粉的安全生产和开发利用提供参考。
- 陶宇逍李强强周桂华吴黎明
- 关键词：蜂花粉过敏反应脱敏
- 食品组学技术应用于蜂胶成分鉴定
- 2022年
- 蜂胶因不同的植物源、蜜蜂所在当地气候的不同、采胶的时间以及蜜蜂种类的不同都会影响蜂胶的成分组成差异,使得蜂胶的化学组成鉴定变得十分复杂。蜂胶的多种生物活性与蜂胶的化学组成息息相关。食品组学技术主要包括基因组学、转录组学、蛋白质组学、代谢组学等,应用了多种高通量组学技术在食品领域相关问题研究中。食品组学技术中应用于蜂胶研究主要体现在对蜂胶成分、蜂胶的类别、蜂胶的起源地的鉴定,而对于蜂胶的活性及机制研究的应用还比较少。因此,下一步食品组学技术还可以用来深入分析蜂胶的生物活性和蜂胶中的活性成分,提供相关分子机制。
- 张文文赵溪张旭光王凯李强强薛晓锋吴黎明
- 关键词：蜂胶化学成分生物活性
