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张慧峰
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山西农业大学
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水果营养白酒配方及生产工艺
一种水果营养白酒,其配方包括下列质量份的原料组成:高粱5-6份、大米1份、小麦0.5份、稻壳1份、谷糠1份、水果皮渣0.5-1份、水果原汁0.8-1.5份;其生产工艺包括:将高粱、大米、小麦、稻壳、谷糠清蒸后拌曲入缸进行...
张银和
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水果营养白酒配方及生产工艺
一种水果营养白酒,其配方包括下列质量份的原料组成:高粱5‑6份、大米1份、小麦0.5份、稻壳1份、谷糠1份、水果皮渣0.5-1份、水果原汁0.8‑1.5份;其生产工艺包括:将高粱、大米、小麦、稻壳、谷糠清蒸后拌曲入缸进行...
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