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张曦元

作品数：3 被引量：5H指数：1
供职机构：大连工业大学更多>>
相关领域：化学工程建筑科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇学位论文
  • 1篇专利

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇建筑科学

主题

  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌性
  • 1篇银杏黄酮
  • 1篇饮料
  • 1篇中国传统元素
  • 1篇枸杞
  • 1篇现代餐饮
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化性
  • 1篇黄酮
  • 1篇固体饮料
  • 1篇红枣
  • 1篇复配
  • 1篇白刺果
  • 1篇餐饮
  • 1篇餐饮文化
  • 1篇打浆

机构

  • 3篇大连工业大学

作者

  • 3篇张曦元
  • 1篇刘兆芳
  • 1篇叶淑红
  • 1篇孙立东
  • 1篇徐志超
  • 1篇孙安琪
  • 1篇周聪颖

年份

  • 1篇2017
  • 2篇2016
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
枸杞红枣白刺果复配固体饮料及其制备方法
本发明公开了枸杞红枣白刺果复配固体饮料及其制备方法，该固体饮料以枸杞子、红枣和白刺果为主要原料，经除杂、清洗、漂烫、打浆、浸提、均质、喷雾干燥等工艺过程制得，其中枸杞子、红枣和白刺果质量比为2～4：4：3～5。本发明通过...
叶淑红孙安琪徐志超张曦元周聪颖刘兆芳孙立东
文献传递
银杏黄酮的制备及其抗氧化性研究
银杏作为我国的古老名贵树种之一,一直享有“活化石”的美誉。我国银杏种植量居世界首位。银杏叶含有黄酮、萜内酯等多种化学成分,具有抗炎、抗菌、抗氧化性等生物学功能;银杏白果营养丰富,含有多糖和蛋白质等成分。黄酮类化合物为银杏...
张曦元
关键词：银杏黄酮抗氧化性抑菌性
文献传递
中国传统元素青铜器纹样在现代餐饮空间设计中的运用与研究
随着经济的发展和社会的进步,人们对健康休闲的需求日益提高,而餐饮作为一种文化已经从温饱上升到了精神文化层次的需要,因此餐饮文化成为现代餐饮空间设计的热点课题。青铜器作为中国传统文化的重要代表在餐饮文化以及工艺美术发展方面...
张曦元
关键词：餐饮文化
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共1页<1>
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