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苏喆

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：天津科技大学生物工程学院更多>>
相关领域：生物学理学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇化学工程
  • 1篇理学

主题

  • 2篇液相色谱
  • 2篇液相色谱法
  • 2篇色谱
  • 2篇色谱法
  • 2篇山茱萸
  • 2篇茱萸
  • 2篇相色谱
  • 2篇马钱
  • 2篇马钱苷
  • 2篇高效液相
  • 2篇高效液相色谱
  • 2篇高效液相色谱...
  • 1篇三萜
  • 1篇三萜酸
  • 1篇水解酶
  • 1篇添加量
  • 1篇酵母
  • 1篇酵母添加量
  • 1篇果汁
  • 1篇发酵

机构

  • 2篇天津科技大学
  • 1篇天津大学

作者

  • 2篇苏喆
  • 1篇王斌哲
  • 1篇杨剑芳

传媒

  • 1篇太原科技大学...

年份

  • 2篇2008
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
山茱萸保健酒发酵工艺初步研究及有效成分马钱苷含量测定被引量：3
2008年
采用高效液相色谱法建立了山茱萸有效成分马钱苷的含量测定方法。试验条件为Phenomsil C18BDS色谱柱;柱温为35℃;马钱苷检测波长为236 nm;流动相为乙腈-水(14:86);流速为1.0 mL/min。经方法学考察表明该测定方法精密度高,稳定性好。对山茱萸保健酒发酵工艺进行初步研究,添加不同量葡萄酒活性干酵母进行发酵,通过发酵曲线和发酵液的酒精度、营养及有效成分分析,结合风味感官评定,确定了最佳葡萄酒活性干酵母添加量为0.5 g/L。
苏喆王斌哲
关键词：山茱萸马钱苷高效液相色谱法酵母添加量
山茱萸果汁水解酶的筛选与评价
分别向山茱萸果汁中加入0．05％、0．1％、0．3％、0．4％、0．5％的精制果胶酶、果胶酶XXL、戊聚糖复合酶L、纤维素酶进行酶水解,通过测定水解液中可溶性固形物、还原糖、马钱苷、三萜酸、黄酮含量,并用综合评分法计算各...
杨剑芳路福平苏喆高文远张菊
关键词：山茱萸果汁马钱苷三萜酸反相高效液相色谱法
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