薛利新
- 作品数：15 被引量：48H指数：4
- 供职机构：甘肃省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：甘肃省卫生行业科研计划项目甘肃省中医药管理局科研项目甘肃卫生行业科研计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学更多>>
- 甘肃不同产地黄芪中毛蕊异黄酮葡萄糖苷的含量测定被引量：2
- 2019年
- 目的测定甘肃不同产地黄芪中的毛蕊异黄酮葡萄糖苷含量,为黄芪药材质量评价与优质药材培育提供依据。方法 2017年11-12月在甘肃省不同产地采集黄芪样品30份,参照《中国药典》(2015年版)方法,甲醇液提取毛蕊异黄酮葡萄糖苷,采用高效液相色谱法检测。结果毛蕊异黄酮葡萄糖苷加标回收率89.0%~100.5%,精密度RSD0.52%~2.67%,对照品溶液放置24 h内稳定,30份样品中毛蕊异黄酮葡萄糖苷含量为0.021~0.101 g/100 g、平均含量0.053 g/100 g。结论甘肃黄芪中毛蕊异黄酮葡萄糖苷含量较高,不同产地存在差异。
- 薛利新李拥军刘小云梁琼王玉霞徐钰
- 关键词：毛蕊异黄酮葡萄糖苷高效液相色谱法
- 接触辉光放电等离子体诱导合成淀粉基超强吸水接枝共聚物
- 2013年
- 以丙烯腈为单体原料,N,N′-亚甲基双丙烯酰胺为交联剂,采用接触辉光放电等离子体引发聚合反应,合成了超强吸水性淀粉基丙烯腈接枝聚合物,对该聚合物进行了傅立叶红外光谱表征和吸水性能研究.结果表明：当放电电压在450-550 V,放电时间为15 min,聚合温度为55℃,后聚合时间1 h,丙烯腈和淀粉质量比为2∶1,交联剂质量分数为0.6%时,所合成聚合物具有最大吸水率,此时接枝率和吸水率分别为51.23%和1198.49%.
- 张志霞薛利新龙海涛王治存蒲陆梅
- 关键词：马铃薯淀粉淀粉接枝共聚物
- 固定化混合酶提取番茄红素的工艺研究被引量：11
- 2014年
- 使用海藻酸钠固定纤维素酶及果胶酶,对其提取番茄酱中番茄红素的工艺进行了研究。在单因素实验基础上,采用了响应面优化方法,得到的最佳条件为:酶解时间为2.8h,pH为4.0,酶解温度50℃,酶用量为1.00g/100g,在此条件下番茄红素提取量达到3.68μg/mL。固定化混合酶重复循环利用7次以上仍然保持了良好的稳定性。
- 龙海涛薛利新张志霞吴龙婷王娟蒲陆梅
- 关键词：番茄红素固定化酶果胶酶纤维素酶
- 甘肃农村不同年龄段人群主要食物中铝的暴露量研究被引量：8
- 2014年
- 目的结合2010～2012年甘肃省14个地（市）随机抽取的粮食、薯类等主要食物中铝含量和国家居民营养与健康状况监测的食物摄入量相关数据，对农村不同年龄段人群主要食物中铝的暴露量进行研究。方法利用中国居民膳食营养与健康状况调查报告的已有数据，将食物分为米及米制品、面及面制品、其他谷类、豆制品、薯类以及淀粉等六大类，将整个人群按年龄、性别分为10组，与各组的食品摄入量的平均值、中位数以及第95百分位数时的铝摄入量进行分析。结果2010-2012年甘肃省总体来看，粮食、薯类及其制品中，人群铝的暴露量在2～7岁年龄段存在一定的风险，尤其面及面和淀粉类制品中铝的均值含量较高，分别为153．31mg／kg和112．62mg／kg，农村男性2岁～和4岁～两个年龄段人群面及面制品铝的平均暴露量值分别为每天0．73mg／kg·BW和0．80mg／kg·BW；农村女性2岁一和4岁～两个年龄段人群面及面制品铝的平均暴露量分别为每天0．78mg／kg·BW和0．83mg／kg·BW。结论铝含量偏高食品存在一定安全风险，尤其在2～7岁年龄段，建议铝的摄人采取适当的风险预警措施，提醒消费者谨慎食用铝含量偏高食品。
- 王玉明薛利新
- 关键词：铝暴露食物农村居民
- 面制食品中总铝含量测定方法的优化被引量：1
- 2013年
- 目的：参照GB/T 5750.6-2006＂生活饮用水标准检验方法＂中铝的测定方法,对GB/T 5009.182-2003＂面制食品中铝的测定＂进行优化。方法：面制食品进行总铝含量的定量分析时选择铬天青S比色法,选择HNO3做消解液,pH=6.7~7.0,温度为20℃,显色时间30 min,于645 nm处比色定量。结果：回归方程y=0.1490＊x＋0.01056,r=0.9995。铝离子浓度在0~7.5μg/25ml范围内符合朗伯—比耳定律,线性关系良好。结论：本方法的检出限为0.50 mg/kg,定量限为1.65 mg/kg,精密度RSD在0.48%~3.72%之间,回收率在85.5%~96.8%之间。方法显色灵敏,稳定性好,准确,干扰少,适用于面制食品中铝的测定。
- 薛利新刘俊娓赵天莹
- 关键词：面制食品铝
- 甘肃产黄芪重金属含量特征分析及健康风险评估被引量：1
- 2023年
- 目的:了解甘肃主产区黄芪中重金属污染情况,并对食用黄芪中潜在的健康风险进行评估。方法:采用随机抽样的方法,使用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)法测定黄芪中Pb、Cd、As、Hg、Cu 5种重金属元素含量,并结合每日最大可耐受摄入量(EDI)、靶标危害系数(THQ)和终身致癌性风险(LCR)进行健康风险评估。结果:58批次黄芪样品中Pb、Cd、As、Hg、Cu元素的平均含量分别为0.148,0.024,0.139,0.011,4.569 mg/kg,但均未超标。健康风险评估模型EDICu>Pb>Hg>Cd,且均<1;LCR值<1×10^(-6),表明黄芪样本总体水平是安全的。结论:甘肃主产地黄芪中5种重金属含量对成人和儿童健康不存在潜在风险。
- 张思维李东梅刘小云薛利新孙建云孙建云
- 关键词：重金属残留健康风险评估
- 甘肃省粮食类薯类制品中铝污染状况分析
- 2013年
- 目的 在甘肃省14个地州市范围内开展粮食类薯类制品中铝污染监测,按照年份、食品种类和地区分类进行分析,掌握甘肃省粮食类薯类中铝污染的基本情况,为今后食品安全风险评估积累资料和提供科学数据.方法 于2010年采集样品78份,2011年采集样品86份,2012年采集样品192份,总计356份.按照GB/T 5009.182-2003 〈面制品中铝的测定方法〉进行检测,按照GB 2760-2011〈食品安全国家标准-食品添加剂使用标准〉进行评价.结果 从地区间检出率和超标率来看,各地样本中都检出了铝,其中检出率较高的前三个地区是白银、定西、和武威.从年份的检出率和超标率来看,各年中均有检出,检出率在77.9%～92.3%之间,各年超标率在16.2%～37.2%之间.从食品分类的检出率和超标率来看,各类样本中都检出了铝,其中面及面制品中铝超标40.6%,淀粉类超标29.7%,其余几类均未超标.结论 甘肃省粮食类薯类制品中铝的污染现状不容乐观,应引起重视,加强监管.
- 孙建云刘俊娓李拥军薛利新
- 关键词：粮食类薯类铝污染
- 2010-2012年甘肃省面制品中铝的污染现状调查被引量：9
- 2013年
- 目的掌握甘肃省市售面制品(油炸食品、粉条、挂面、馒头和膨化食品)中铝的污染状况。方法按照代表性、随机性和适时性原则,于2010年6月采集样品78份,2011年6月采集样品86份,2012年9月采集样品192份,总计356份。参照GB/T 5009.182—2003《面制食品中铝的测定》进行检测。结果 356份样品中铝总超标率为23.9%(85/356),粉条中铝超标率为37.1%。油炸食品中铝超标率为58.6%。散装样品比定型包装样品铝超标率高,集贸批发市场比商场超市铝超标率高。集贸批发市场的油炸食品超标率最高,达到74.4%。结论甘肃省面制品中铝的污染现状不容乐观,应引起重视。
- 薛利新孙建云
- 关键词：铝面制品污染
- 甘肃省粮食类薯类制品中铝的暴露量评估被引量：3
- 2015年
- 目的结合2010-2012年甘肃省14个地市随机抽取的粮食类薯类制品中铝含量和国家居民营养与健康状况监测的食物摄入量相关数据,对甘肃粮食类薯类制品中铝的暴露量进行风险评估。方法采用点评估方法,利用中国居民膳食营养与健康状况调查报告的已有数据,将食物分为米及米制品、面及面制品、其他谷类、豆制品、薯类以及淀粉共六大类,区域划分为城市和农村,将整个人群按年龄、性别分为10组,对各组的食品摄入量结合铝检测的平均值、中位数以及第95百分位数进行分析评估。结果从全省总体（安全限值均值,MOS）来看,2010-2012年粮食类薯类制品中人群铝暴露量的MOS值为1.4-3.9。结论甘肃省粮食类薯类制品中铝的暴露量较高。铝含量偏高食品存在安全风险,尤其在2-7岁年龄段人群。
- 李拥军孙建云薛利新刘俊娓
- 关键词：薯类铝暴露量
- 响应面分析优化载药淀粉-黄原胶凝胶的制备工艺被引量：4
- 2014年
- 在单因素试验基础上,以黄原胶用量、交联剂用量、引发剂用量、反应时间为影响因子,以产物对亚甲基蓝的载药量为评价指标,用Box-Behnken设计建立数学模型,进行响应面分析.结果表明:淀粉-黄原胶凝胶最佳工艺参数为淀粉4g,黄原胶0.13g,交联剂0.35g,引发剂0.1g,反应时间3.5h.经验证在此条件下的载药量为0.15mg/g,与理论值(0.151±0.001)mg/g相比,相对误差为0.003.回归方程的预测值和试验值差异不显著,回归模型拟合情况良好,符合要求.
- 吴龙婷龙海涛薛利新蒲陆梅
- 关键词：马铃薯淀粉黄原胶交联
