许书军
- 作品数：2 被引量：33H指数：2
- 供职机构：江苏省产品质量监督检验研究院更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：化学工程农业科学更多>>
- 双波长分光光度法测定废弃油脂中胆固醇的含量被引量：4
- 2012年
- [目的]建立废弃油脂中胆固醇含量的测定方法。[方法]采用双波长分光光度法测定食用油中胆固醇含量,以630 nm为测定波长,720 nm为参比波长进行测定,将测定结果与液相色谱法结果进行比较。[结果]该方法精密度RSD为1.26%,加标回收率101.9%～110.7%,线性范围8.0～40.0μg/ml,试验结果与液相色谱法测定结果接近。[结论]经实际样品验证,双波长分光光度法具有操作简便、快速、准确度好等特点,且无需分离即可消除谷甾醇的干扰,可用于含废弃动物油脂的植物油的快速鉴定。
- 刘佳娣许书军徐春祥秦金平
- 关键词：双波长分光光度法废弃油脂胆固醇谷甾醇
- 正相超高压液相色谱法测定植物油中的维生素E被引量：29
- 2012年
- 采用正相超高压液相色谱法测定油脂中4种常见生育酚的含量,确定一种简单、准确、快速测定维生素E的测定方法。样品经前处理后,用Zorbax RX-SIL硅胶柱分离,以乙酸乙酯-异辛烷为流动相梯度洗脱,在波长295 nm采用外标法检测α、β、γ、δ等四种生育酚在不同植物油中的含量。研究结果表明,该方法四种异构体均在8 min内出峰,线性关系在0.999 4～0.999 9间,精密度RSD<5%,加标回收率在80%～100%,线性范围0.2～100.0μg/mL,α、β、γ、δ异构体方法检出限均在0.01μg/g左右;几种典型植物油样品验证实验表明该方法体系具有快速、准确、分离度好等特点。同时比较了调和油和精炼地沟油维生素E含量差异,初步确定α-维生素E可能作为该类地沟油识别因子。
- 张征徐春祥刘佳娣许书军
- 关键词：维生素E
