陈晓云
- 作品数：7 被引量：11H指数：2
- 供职机构：天津市农业科学院更多>>
- 发文基金：天津市应用基础与前沿技术研究计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 一种含植物提取物的益生菌缓释剂的制备方法
- 本发明公开了一种含植物提取物的益生菌缓释剂的制备方法，包括（1）将葡萄多酚粉、食用菌多糖粉溶于复合益生菌混合液中，得到原液A；（2）将原液A与海藻酸盐按比例混合均匀，加入冰醋酸充分溶胀，得到原液B；（3）将上述原液B以注...
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- 一种改进的载植物多酚类化合物缓释微球的制备方法
- 本发明公开了一种改进的载植物多酚类化合物缓释微球的制备方法，包括(1)将植物多酚类化合物与水溶性壳聚糖混合，(2)将所得混合物与海藻酸钠水溶液混合，(3)将所得混合液以微小液滴形式加入到胶凝剂溶液或含有壳聚糖的胶凝剂溶液...
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- 一种添加壳聚糖制备交联酶聚集体的方法
- 本发明公开了一种添加壳聚糖制备交联酶聚集体的方法，包括配制酶溶液、于酶溶液中加入壳聚糖和至少一种其它蛋白沉淀剂使酶蛋白聚集沉淀、用交联剂交联形成的酶聚集体和回收形成的交联酶聚集体等步骤。本发明方法对于低浓度酶溶液也适用，...
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- 重组海藻糖合酶工程菌高密度发酵条件的研究被引量：6
- 2012年
- 目的:通过对前期构建的海藻糖合酶基因工程菌进行高密度发酵的研究,获得了其高密度工艺条件。方法:采用摇瓶发酵和10L自控罐高密度发酵研究了培养基、pH、发酵方式对工程菌生长及目的蛋白表达的影响,并考察了工程菌中重组质粒的遗传稳定性。结果:海藻糖合酶基因工程菌高密度发酵的培养基为2YT+0.2%葡萄糖,最适pH为7.0,发酵方式为分批补料,通过10L自控罐高密度发酵最终得到的工程菌细胞密度达到了50.78g/L,酶活达到了3.197U/mL。所构建的重组质粒在宿主中得到了稳定遗传。结论:优化了海藻糖合酶基因工程菌高密度发酵的条件,为海藻糖规模化生产奠定了基础。
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- 关键词：海藻糖合酶基因工程菌高密度发酵
- 乳化法制备交联海藻糖合酶聚集体的研究被引量：3
- 2013年
- 交联酶聚集体（CLEAs）是一种高活性的无载体固定化酶，常用的基于溶液法（Sheldon法）制备的CLEAs呈无定形的集簇体，影响其连续使用效率．以海藻糖合酶为模型酶，首次在油包水乳化体系中构建了CLEAs，利用扫描电镜和光学显微镜分析了所得CLEA的微观结构，考察了CLEAs的活性和重复使用性能．结果表明，乳化法制备的CLEAs外观呈较规则的微球形，粒径约20～60μm，其活性和重复使用性能均高于参照Sheldon法制备的CLEAs．
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- 关键词：海藻糖合酶交联酶聚集体
- 含γ-氨基丁酸的冷冻酸奶及其制备方法
- 本发明涉及一种含γ-氨基丁酸的冷冻酸奶的制备方法，该方法包括下述步骤：(1)将牛乳、谷氨酸钠、海藻糖混合均匀制备成原料乳；(2)将原料乳均质、灭菌、冷却；(3)加入0.1～5％(w／v)比例的乳酸菌发酵剂，发酵得到酸奶；...
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- 交联海藻糖合酶聚集体的制备及其性质被引量：2
- 2013年
- 采用交联酶聚集体(CLEAs)技术制备交联海藻糖合酶聚集体,研究不同沉淀剂、酶与交联剂浓度比例、交联强度及硼氢化钠还原处理对海藻糖合酶CLEAs活性的影响及其结构特征与反应性能。结果表明:采用质量浓度为10mg/mL的酶以质量浓度为30mg/mL的聚乙二醇(PEG)为沉淀剂,以体积分数为0.5%的戊二醛室温交联2h,再以硼氢化钠还原处理后,制备得到的海藻糖合酶CLEAs最适催化温度为70℃,比游离酶提高20℃,最适pH值为7.0,与游离酶相比,CLEAs的温度及pH值稳定性均得到提高,对Zn2+、Cu2+、Fe2+、Al3+金属离子的抗性明显增强。微观形貌分析表明单个海藻糖合酶聚集体粒径在0.2～0.5μm,众多聚集体以"脚手架"结构形成大小不一的集簇。
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- 关键词：海藻糖合酶
