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陈秀琼

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：佛山科学技术学院食品与园艺学院园艺系更多>>
发文基金：广东省农业攻关项目佛山市科技发展专项基金更多>>
相关领域：理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇盐析
  • 1篇盐析法
  • 1篇秋葵
  • 1篇果胶
  • 1篇红秋葵

机构

  • 1篇佛山科学技术...

作者

  • 1篇孙秀华
  • 1篇任吉君
  • 1篇周荣
  • 1篇王艳
  • 1篇陈秀琼

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
盐析法提取红秋葵果胶的研究被引量：9
2006年
采用L16(45)正交设计,利用盐析法对红秋葵果实中的果胶进行了提取。研究结果表明:明矾用量12g、pH2、水解时间60min、温度85℃、水量500ml条件下,果胶提取量最高,可达5.375g。红秋葵是一种高果胶含量的植物。
任吉君王艳孙秀华周荣陈秀琼
关键词：红秋葵果胶盐析法
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共1页<1>
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