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龙利胜

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：天津大学化工学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇英文
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面分析法
  • 1篇响应曲面
  • 1篇响应曲面法
  • 1篇果胶
  • 1篇柑橘

机构

  • 1篇天津大学
  • 1篇天津市农业科...

作者

  • 1篇张鑫
  • 1篇张志军
  • 1篇薛照辉
  • 1篇刘建华
  • 1篇汪一帆
  • 1篇陈冬旭
  • 1篇龙利胜

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
响应面分析法优化果胶提取工艺(英文)被引量：4
2011年
以干柑橘皮为原料,采用酸提醇沉法对其果胶进行提取。通过单因素、响应面分析法等设计系统研究料液比、提取温度、时间、pH值等影响果胶得率的因素,对果胶提取条件进行优化和显著性分析,从而确定果胶提取的最佳条件为液料比19.7:1、提取温度87.5、提取时间84min、pH1.51。在最优条件下提取果胶的得率为7.294%,与预期值(7.316%)相差不大,因而优化的组合可用于指导产业化制备果胶。
薛照辉张鑫张志军刘建华汪一帆陈冬旭龙利胜
关键词：响应曲面法柑橘果胶
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