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刘仕

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：四川大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇脂肪酶
  • 1篇兔皮
  • 1篇脱脂
  • 1篇碱性脂肪酶

机构

  • 1篇四川大学

作者

  • 1篇吴樊花
  • 1篇张宗才
  • 1篇刘仕

传媒

  • 1篇皮革科学与工...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
碱性脂肪酶在兔皮脱脂工序中的应用被引量：8
2013年
通过测定碱性脂肪酶在兔皮脱脂中的应用确定了脱脂工序中脂肪酶的最佳使用条件:脂肪酶的最佳使用温度为30-35℃,使用pH 7.5左右,用量1 g/L,时间约为1 h,与脱脂剂结合使用的时候脱脂效果更好,使油脂轻松释出,加快脱脂的进行。
吴樊花刘仕张宗才
关键词：碱性脂肪酶脱脂兔皮
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