刘金梅
- 作品数：2 被引量：4H指数：1
- 供职机构：黄埔出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：广东出入境检验检疫局科技计划项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 液相色谱法同时检测葡萄酒中3种发酵抑制剂被引量：1
- 2016年
- 通过高效液相色谱仪建立一种同时检测葡萄酒中水杨酸、脱氢乙酸和对氯苯甲酸含量的方法。样品经稀释（起泡葡萄酒须脱气）后,过0.45μm水系滤膜直接上机检测。经优化后,选择C18色谱柱进行分离,柱温30℃,以30：70（v/v）的甲醇＋0.02 mol/L乙酸铵（pH=5.0）为流动相,检测波长为230 nm。该条件下,水杨酸、脱氢乙酸和对氯苯甲酸的分离效果较理想,在20 min内能完全分离,并且在（0.5～20）mg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数均达到0.999,方法检出限分别为2、3、3 mg/kg;各加标量下的回收率均在91.9%～105.8%的范围内,相对标准偏差范围为0.34%～3.21%。
- 朱克卫陈琼华刘金梅郑思珩谈颖德田玲徐正华
- 关键词：高效液相色谱水杨酸脱氢乙酸对氯苯甲酸葡萄酒
- 进口葡萄酒中邻苯二甲酸酯的检测及分析被引量：3
- 2016年
- 参考国标GB/T 21911—2008《食品中邻苯二甲酸酯类(PAEs)的测定》,采用气质联用仪(GC-MS)对10个进口国的323个葡萄酒样品中邻苯二甲酸酯类物质进行检测。结果表明,葡萄酒中检出概率较高的PAEs为邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP)、邻苯二甲酸二环己酯(DCHP)。葡萄酒中PAEs的污染主要是由于酿造或贮存过程中,葡萄酒与含有PAEs的生产器具接触导致的,酒精度越高,葡萄酒受PAEs污染的概率越大。
- 刘金梅朱克卫田玲郑思珩谈颖德
- 关键词：进口葡萄酒邻苯二甲酸酯
