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戴伟

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：华侨大学化工学院更多>>
发文基金：福建省自然科学基金更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇多糖
  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇脱蛋白
  • 1篇费菜

机构

  • 1篇华侨大学

作者

  • 1篇王娜
  • 1篇王奇志
  • 1篇龙瑞敏
  • 1篇戴伟

传媒

  • 1篇热带作物学报

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
费菜多糖脱蛋白方法及工艺研究被引量：4
2013年
以蛋白质脱除率和多糖损失率为指标,比较了三氯乙酸法、酶法和酶-Sevag结合法对费菜多糖脱蛋白效果,在单因素试验的基础上,并对最优的方法采用正交设计,优化最佳工艺。结果表明:三氯乙酸法、酶法、酶-Sevag结合法的蛋白质脱除率分别为82.84%、55.66%、74.99%,多糖损失率分别为32.64%、35.72%、45.35%。三氯乙酸法脱蛋白最优工艺条件:三氯乙酸浓度为10%,脱蛋白次数为4次,振荡时间为10 min,蛋白质脱除率和多糖损失率分别为(82.84±0.11)%和(32.64±0.08)%。
王奇志王娜龙瑞敏戴伟
关键词：费菜脱蛋白正交试验
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