戴玉婷
- 作品数：3 被引量：8H指数：2
- 供职机构：上海市质量监督检验技术研究院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 食品中黄曲霉毒素B_1检测方法研究进展被引量：4
- 2011年
- 黄曲霉毒素是一种肝脏毒素,对人和许多动物都有极强的致癌性,其中黄曲霉毒素B1毒性最大,致癌性最强。世界各国都注重食品中黄曲霉毒素B1的检测技术研究,本文主要介绍食品中黄曲霉毒素B1常见的检测方法,并列举了其主要特点和应用范围。
- 戴玉婷雷涛张文珠朱伟
- 关键词：黄曲霉毒素B1食品
- 婴幼儿配方奶粉中功能性低聚糖的高效液相色谱-蒸发光散射检测研究被引量：4
- 2013年
- 建立了一种同时测定蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖、棉籽糖、水苏糖和毛蕊花糖的高效液相色谱-蒸发光散射(HPLC-ELSD)联用技术,采用氨基柱分离,乙腈-水为流动相,梯度洗脱,使用蒸发光散射检测器进行检测。结果表明:在本试验条件下6种功能性低聚糖得到了很好分离,回收率为91.8%～102.0%,相对标准偏差(RSD)小于3%(n=6)。该方法能快速、准确及可靠地检测婴幼儿配方奶粉中功能性低聚糖的含量。
- 赵敏朱伟虞成华陆志芸宁啸骏戴玉婷
- 关键词：功能性低聚糖高效液相色谱蒸发光散射检测器奶粉
- 我国焙烤食品中食品添加剂应用与检测技术现状
- 2011年
- 本文介绍了我国焙烤食品的发展现状、食品添加剂的应用和检测技术现状。总体来看,焙烤食品行业的发展呈现百花齐放的良好势头,不过随着行业地快速发展,也暴露出了不少焙烤食品生产中的一些问题。本文从产品质量检验的角度出发,介绍了焙烤食品中添加剂使用的常见问题和检测方法,并提出了一些设想。
- 彭亚锋钱志伟戴玉婷
- 关键词：食品添加剂
