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染和

作品数：1 被引量：111H指数：1
供职机构：广西大学农学院更多>>
发文基金：广西农业重点科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇马铃薯
  • 1篇保健
  • 1篇保健价值
  • 1篇保健作用

机构

  • 1篇广西大学

作者

  • 1篇吕巨智
  • 1篇姜建初
  • 1篇染和

传媒

  • 1篇中国食物与营...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
马铃薯的营养成分及保健价值被引量：111
2009年
马铃薯是我国的主要粮食作物之一,含有蛋白质、维生素、碳水化合物及微量元素。马铃薯还含有生理活性物质,对人体具有保健作用。药理研究证明,马铃薯具有清除自由基、抗衰老、降低胆固醇、防止动脉硬化、补气养血和健脑益智等功效。
吕巨智染和姜建初
关键词：马铃薯营养成分保健作用
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