您的位置： 专家智库 > >

王建化

作品数：34 被引量：166H指数：8
供职机构：青岛农业大学海都学院更多>>
发文基金：国家级星火计划山东省高等学校科技计划项目山东省科技发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 28篇期刊文章
  • 5篇专利
  • 1篇会议论文

领域

  • 23篇轻工技术与工...
  • 2篇化学工程
  • 2篇农业科学
  • 2篇理学
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 4篇制取
  • 3篇蛋白粉
  • 3篇电镀
  • 3篇吡咯
  • 3篇聚吡咯
  • 3篇果酱
  • 3篇复合果酱
  • 2篇电镀方法
  • 2篇镀层
  • 2篇镀件
  • 2篇营养
  • 2篇营养价值
  • 2篇制取工艺
  • 2篇速冻
  • 2篇平菇
  • 2篇自润滑性
  • 2篇硫酸
  • 2篇硫酸钴
  • 2篇抗氧化
  • 2篇花生

机构

  • 34篇青岛农业大学
  • 10篇烟台市富林矿...
  • 2篇黄岛出入境检...
  • 2篇青岛华红食品...
  • 1篇广西大学

作者

  • 34篇王建化
  • 11篇张玲玲
  • 6篇孙庆杰
  • 5篇姚善卓
  • 5篇熊柳
  • 4篇孙高飞
  • 4篇石磊
  • 3篇张军
  • 3篇姜新杰
  • 2篇孙芬芳
  • 2篇赵洪德
  • 2篇周霞
  • 1篇李庆典
  • 1篇张莉
  • 1篇李友杰
  • 1篇孙翠霞
  • 1篇苏莹莹
  • 1篇殷兰兰
  • 1篇金辉
  • 1篇曲晶

传媒

  • 12篇中国调味品
  • 4篇农产品加工（...
  • 2篇农业机械
  • 2篇中国油脂
  • 2篇农产品加工
  • 1篇粮油食品科技
  • 1篇中国乳品工业
  • 1篇食品科学
  • 1篇化学试剂
  • 1篇化学世界
  • 1篇中国粮油学报

年份

  • 3篇2022
  • 6篇2021
  • 2篇2020
  • 8篇2019
  • 4篇2018
  • 1篇2017
  • 1篇2013
  • 2篇2012
  • 2篇2011
  • 1篇2010
  • 3篇2009
  • 1篇2008
共 34 条 记 录，以下是 1-10
全选 清除 导出
排序方式：
聚吡咯氨气传感器快速检测变形杆菌
2020年
首次提出了一种快速检测变形杆菌的聚吡咯氨气传感器。传感器采用聚吡咯作为导电电极,以代替金属电极,克服了检测系统的背景电导率限制。即使在二氧化碳气体存在下,传感器也能响应氨气浓度的变化,可用于定量检测代谢过程中释放氨气的变形杆菌。采用聚吡咯氨气传感器检测普通变形杆菌,普通变形杆菌初始浓度的对数在0.9~8.5的范围内与频率检测时间呈线性关系。与串联压电石英晶体(SPQC)传感器相比,系统具有更高的灵敏度,降低了对培养基的要求。
张玲玲孙芬芳周霞王建化
关键词：聚吡咯变形杆菌
利用粮油加工副产物生产纤维素
2011年
膳食纤维作为21世纪热门的功能性食品具有控制体重、降血脂、降血压及预防结肠癌等功效。我国在膳食纤维方面的研究表明,开发膳食纤维的关键是开拓资源和改进提取方法,这也是现阶段我国面临的资源可持续利用问题。作为粮食生产大国,每年我国粮油加工生产中副产品的产量是巨大的,利用粮油加工副产品生产纤维素将是未来科技方面发展的热门。
王建化金辉曲晶
关键词：再利用膳食纤维环保
花生分离蛋白的超声波制取工艺被引量：10
2009年
以低变性花生蛋白粉为原料,研究了花生分离蛋白的超声波制取工艺。以蛋白得率和氮溶解指数(NSI)为指标,通过单因素和正交试验得出花生分离蛋白制取的最佳工艺参数为:超声波频率60 kHz,料液比1∶10,pH 8.5,提取温度30℃,提取时间30 m in。在最佳提取条件下,花生分离蛋白得率达到37.27%,蛋白含量为95.4%,NSI为76.34%,超声波法优于碱溶酸沉法。
熊柳孙高飞王建化胡玉忠孙庆杰
关键词：花生分离蛋白超声波制取
一种锌镍钴电镀液及其制备方法和电镀方法
本发明涉及电镀领域，提供了一种锌镍钴电镀液及其制备方法和电镀方法。该锌镍钴电镀液，每升电镀液中的组分包括硫酸镍5‑10g、氢氧化钠30‑60g、硫酸钴3‑12g、硫酸锌30‑50g、添加剂0.3‑0.6g、络合剂50‑7...
张玲玲姚善卓王建化赵汝山谭鸿飞郝爱国
延长花生蛋白粉保质期的研究被引量：1
2009年
研究了采用添加抗氧化剂、抗氧化增效剂、充氮包装等方法延长花生蛋白粉的保质期。通过加速储藏试验,测定过氧化值和酸价确定保质期。结果表明,添加TBHQ0.008%+柠檬酸0.04%配合充氮包装,在60℃条件下贮藏24 d时过氧化值为3.15 mmol/kg、酸价为0.604 mg/g,均不超过国家标准,相当于20℃保质期12个月。
孙高飞熊柳王建化苏莹莹孙庆杰
关键词：花生蛋白粉保质期
低糖草莓脯配方优化的研究
2011年
以草莓为原料,优化草莓加工脱色的条件为亚硫酸钠0.5%、氯化钙0.5%、硬化脱色8h。浸糖的条件为蔗糖与果葡糖浆按1:1的比例配制糖液,浓度为40%～50%;0.5%的琼脂为填充剂,糖煮10min后填充6h;选用胭脂红与柠檬黄的比例为4:3,浓度0.006%的着色剂染色,使产品感官质量有较大改善。
王建化孙高飞李庆典
关键词：低糖草莓脯渗糖
花生水解蛋白的制取及其性质的研究
本文研究了碱性蛋白酶水解花生粕制各花生水解蛋白，最佳作用条件是：E/S1.5％，温度55℃，酶解pH8.5,酶解时间5h，此时水解蛋白得率为83.3％。经测定花生水解蛋白具有良好溶解性、起泡性、吸湿性和保湿性，在碱性条件...
王建化孙高飞孙庆杰胡玉忠
关键词：花生粕碱性蛋白酶
平菇价值及其深加工产品被引量：27
2012年
平菇作为一种食用菌,由于其味道鲜美、营养价值高,越来越受到消费者的喜爱。介绍了平菇的营养、药用价值、平菇的深加工及未来发展状况等。
王建化孙高飞李友杰
关键词：平菇营养价值深加工
Cr(Ⅵ)吸附复合材料的制备方法及应用
本发明涉及Cr(Ⅵ)吸附复合材料的制备方法及应用，其特征在于，采用吡咯单体和辣木籽壳作为复合原料，以氯化铁为氧化剂，利用原位氧化聚合的方法制备，得到含有聚吡咯和辣木籽壳的Cr(Ⅵ)吸附复合材料；在制备过程中的每100ml...
张玲玲姚善卓孙敏王建化石磊王霞
文献传递
聚吡咯/聚酰亚胺-压电石英晶体氨气传感器的构建及性能研究
2021年
采用表面沉积聚吡咯的聚酰亚胺膜作电极,代替金属电极,与压电石英晶体(PQC)串联,设计成聚吡咯/聚酰亚胺-PQC传感器,用于氨气的检测。实验结果表明,该传感器稳定性高,回复性良好,在氨气质量浓度为4~228 mg/m^(3)时,与频移值存在线性关系,检测限为4 mg/m^(3)。
张玲玲王建化姚善卓周霞
关键词：聚吡咯氨气
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0