范晓阳
- 作品数：2 被引量：9H指数：2
- 供职机构：中国海洋大学海洋生命学院更多>>
- 发文基金：国家大学生创新性实验计划项目国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 壳寡糖防止苹果果汁褐变的机理被引量：5
- 2012年
- 以红富士苹果为材料,分别测定不同质量浓度壳寡糖(OCS)对果汁中自由基的清除作用,对超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)4种抗氧化酶酶活性和多酚氧化酶(PPO)酶活性以及与抗氧化有关物质(还原型VC和总酚)含量的影响。结果表明:壳寡糖对果汁中自由基的清除作用比较明显,尤其在2mg/mL和4mg/mL的质量浓度条件下可以较好的抑制O2-.的产生。壳寡糖可以明显提高抗氧化酶的酶活性,并且降低PPO的酶活性。壳寡糖对果汁中还原型VC和多酚含量的变化无显著性影响。提示壳寡糖可以提高抗氧化酶的活性,降低果汁中自由基的含量,抑制PPO的酶活性,从而抑制苹果果汁加工中褐变的发生。
- 包子娴范晓阳王星华何家琳王红梅孟祥红
- 关键词：壳寡糖抗氧化活性防褐变
- 南太平洋环流区底层水可培养细菌多样性研究被引量：4
- 2014年
- 为研究南太平洋环流区底层海水可培养细菌的多样性,通过IODP 329航次获得了该区域7个站点的底层海水样品,利用传统的分离培养法获得菌株后,进行16SrDNA测序及系统发生分析。结果表明,从南太平洋环流区7个站点的底层水中分离出174株深海细菌,这些菌株属于4个门,30个属,78个种。其中γ-变形菌纲(γ-Proteobacteria)有143株,在数量和种类方面均占主导地位;α-变形菌纲(α-Proteobacteria)7株,β-变形菌纲(β-Proteobacteria)2株,厚壁菌门(Firmicutes)11株,放线菌门(Actinobacteria)6株,拟杆菌门(Bacteroidetes)5株。优势属有假交替单胞菌属(Pseudoalteromonas)、交替单胞菌属(Alteromonas)、弧菌属(Vibrio)、盐单胞菌属(Halomonas)等10个属;优势种有居珊瑚假交替单胞杆菌(Pseudoalteromonas paragorgicola)、子午盐单胞菌(Halomonas meridiana)、坎氏弧菌(Vibrio campbellii)、西班牙交替单胞菌(Alteromonas hispanica)、河豚毒素假交替单胞菌(Pseudoalteromonas tetraodonis)、琼氏不动杆菌(Acinetobacter junii)等12个。在7个站点中,位于环流边缘的U1371站点分离出的菌株数量明显多于其他站点,且是7个站点中唯一1个包含了分离出的所有6个门类的站点,多样性最高;而U1369和U1370站点都只分离出γ-变形菌纲1个门类。此外,9株细菌可能为海洋细菌新属或新种。
- 李昭乔延路范晓阳史晓翀张晓华
- 关键词：深海细菌可培养细菌RDNA
