蒋新月
- 作品数：8 被引量：54H指数：5
- 供职机构：新疆大学生命科学与技术学院更多>>
- 发文基金：新疆维吾尔自治区自然科学基金新疆维吾尔自治区重大科技专项“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>
- 检测牛初乳粉及其产品中IgG质量浓度的三种方法比较被引量：4
- 2009年
- 应用亲和色谱法、凝胶渗透色谱法及单向免疫扩散法测定牛初乳粉及其产品中免疫球蛋白G质量分数。结果表明,HPAC和HPGPC法的测定结果有良好的相关性,相关系数为分别0.9984和0.9983,稳定性(RSD)为2.01%和3.30%,精密度(RSD)为1.01%和1.45%,重复性(RSD)为1.31%和2.31%,平均回收率分别为97.74%和98.19%。单向免疫扩散法板间变异系数2.11%～4.92%,板内变异系数2.98%～5.69%,平均回收率102.39%。分别用上述方法对样品进行测定,结果显示,凝胶渗透色谱法与亲和色谱法和单向免疫扩散法之间差异均有显著性差异(P<0.05),亲和色谱法和单向免疫扩散法之间差异无显著性差异(P>0.05)。相对而言亲和色谱法具有较快的检测速度,方法简便、准确、样品用量小,可作为控制牛初乳及其相关产品质量的方法。
- 蒋新月杨洁张丹凤李新玲罗晓红陆东林
- 关键词：牛初乳IGG
- 驴乳中蛋白质组分的分离纯化与鉴定被引量：7
- 2010年
- 目的:分离纯化并鉴定驴乳乳清中蛋白质组分,为进一步研究驴乳用于辅助治疗疾病,以及为作为人乳替代品提供参考。方法:采用DEAE-52离子交换层析和SephadexG-100凝胶层析分离纯化驴乳乳清中蛋白质组分,并通过十二烷基硫酸钠——聚丙烯酰胺凝胶电泳法和高效凝胶渗透色谱法对所纯化蛋白质进行鉴定。结果:与牛乳乳清中蛋白组分相对比,发现驴乳乳清中存在3种未知蛋白质,分子质量分别为32、70.1、72.2kD。结论:驴乳中除了含有与牛乳相似的营养成分外,还具有其他生物活性成分,它们可能是一些保护性蛋白,在机体的抗病机制方面起着重要作用。
- 苏薇杨洁沈晓丽蒋新月
- 关键词：驴乳蛋白质组分纯化
- 驴乳与牛乳脂肪酸化学成分的GC-MS分析被引量：3
- 2013年
- 通过比较驴乳与牛乳脂肪酸结构特点,对驴乳脂肪酸特性进行分析评价。以驴乳和牛乳为研究对象,采用气质联用的方法进行脂肪酸的分离和测定。结果表明:驴乳中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主,在饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸方面与牛乳差异很大,多不饱和脂肪酸尤其是亚油酸含量很高。驴乳相对于牛乳具有更高的营养价值,在开发高营养系列产品时更具市场潜力。
- 豆智华蒋新月杨洁
- 关键词：驴乳牛乳脂肪酸
- RP-HPLC法测定不同产地红枣中甜菜碱的含量被引量：12
- 2009年
- 目的:通过对影响甜菜碱提取和测定的各种因素进行了研究,建立了一种准确、快速的测定不同产地红枣中甜菜碱的方法。方法:样品采用超声波甲醇提取的方法,得到的样品采用反相C18柱进行分离,色谱条件为:流动相为50mmol/L pH4.5的KH2PO4溶液;192nm波长测定,流速0.7ml/min。结果:总分析时间:4.5min。甜菜碱平均保留时间2.698min。甜菜碱在5.0～25.0mg/ml线性关系良好(r2=0.9911),平均回收率为96.87%。结论:该法测定红枣中甜菜碱含量简便、快速、准确,重现性好。
- 蒋新月杨洁沈晓丽
- 关键词：红枣甜菜碱RP-HPLC
- 新疆双峰驼乳脂肪酸化学成分的GC/MS分析被引量：7
- 2014年
- 对新疆驼乳中脂肪酸的组成和质量分数进行测定。采用哥特里-罗兹法提取乳中的脂肪，氢氧化钾-甲醇溶液法甲酯化，并采用气相色谱-质谱联用技术进行了分离鉴定。分离出35种成分，共确认了其中33种成分。采用峰面积归-化法确定了各成分的相对质量分数。结果表明：驼乳脂肪酸以中、长链为主，中链脂肪酸（C12-C16）相对质量分数在50％以上，长链脂肪酸（C18-C24）约占47％以上；饱和脂肪酸以棕榈酸、豆蔻酸和硬脂酸为主，质量分数占到总量的60．35％；不饱和脂肪酸以油酸为主，质量分数占39．65％，饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比为1．52：1．在新疆双峰驼乳中还存在质量分数约为13．34％的奇数碳脂肪酸。
- 王学清蒋新月杨洁
- 关键词：驼乳脂肪酸
- 贮藏条件对驴初乳理化性质的影响
- 2011年
- 对新疆岳普湖驴乳37℃贮藏的理化性质进行研究。研究表明,随放置时间的延长,pH、相对密度呈下降趋势,而酸度则呈上升趋势;蛋白质、非脂乳固体含量均呈下降趋势;而乳糖含量及微生物数量则随放置时间的延长逐渐上升。
- 王雪杨洁蒋新月马彦科
- 关键词：驴乳贮藏条件
- 若羌红枣多糖超声波提取条件的探索被引量：12
- 2008年
- 以若羌红枣多糖为研究对象,用响应面分析法优化了若羌红枣多糖的超声波提取工艺,考察了超声波作用时间、超声波功率和水料比三个因素对红枣多糖提取的影响,确立了若羌红枣多糖超声波提取的最佳工艺条件:超声提取时间25min,超声波功率120W,水料比30:1(V/m),且在最佳提取条件下红枣多糖提取率(以总糖计)达到55.38%。与传统的水浴浸提法相比,该方法简便易行,不仅缩短了提取时间,而且提高了红枣多糖提取率。
- 沈晓丽吴娜蒋新月杨洁
- 关键词：红枣多糖超声波提取提取率
- 驴初乳理化性质和主要成分的动态变化被引量：9
- 2010年
- 对驴初乳物理性质和化学组成研究。结果表明,驴初乳的相对密度、折光度、电导率、酸度均高于常乳,而pH值低于常乳;驴初乳中蛋白质、灰分、脂肪含量均随泌乳期延长呈下降趋势;分娩后第一次(6h)所挤初乳中乳糖含量最低,之后随泌乳期延长乳糖含量呈上升趋势;随泌乳期的延长,初乳中各项指标逐渐接近常乳。应用亲和色谱法测定驴初乳免疫球蛋白含量,结果表明,随泌乳期的延长驴初乳中IgG含量呈下降趋势。
- 吕岳文杨洁蒋新月
- 关键词：理化性质免疫球蛋白高效液相色谱法
