闫有禄
- 作品数：2 被引量：8H指数：2
- 供职机构：云南师范大学化学化工学院更多>>
- 发文基金：云南省中青年学术和技术带头人后备人才项目云南省教育厅科学研究基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 微波辅助栀子黄色素的水浴浸提被引量：5
- 2010年
- 采用单因素实验法,研究了微波辐照下,原料粒度、微波功率、浸提液pH值,温度、时间等工艺条件对水浴浸提栀子黄色素的影响.在优化的工艺条件下,栀子黄色素的一次浸提率高于94%,两次浸提率超过99%,优于其它传统工艺.
- 闫有禄王颖臻苏永庆
- 关键词：栀子黄色素水浴浸提
- 微波辅助水浴法与直接水浴法浸提栀子黄色素的比较研究被引量：5
- 2010年
- 在已有的微波法浸提栀子色素的研究中,微波辐照能够提高色素的浸提率。然而,微波辐照也导致了浸提液的温度升高,色素浸提率的提高是微波辐照的作用还是浸提液温度的升高所致,难于甄别。通过在同样温度下的微波辅助水浴浸提和直接水浴浸提的对比实验,结果表明无论是直接水浴法还是微波辅助的水浴法,随着栀子原料粒径的减小(粒度目数增加),浸提液温度的升高,浸提时间的加长,浸提率都能得到提高。在优化的浸提条件下,直接水浴法一次浸提率达64.7%,两次浸提率达88.8%,三次浸提率可达98.4%,而微波辐照下浸提,一次浸提率就达90.4%,两次浸提率超过99%,表明在相同的条件下,微波辅助的水浴浸提都比直接水浴浸提具有较高的提取率。
- 王颖臻闫有禄苏永庆
- 关键词：栀子黄色素微波辅助浸提
