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黄静瑜

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇脱敏
  • 1篇脱敏方法
  • 1篇花生
  • 1篇花生过敏原

机构

  • 1篇华南农业大学
  • 1篇仲恺农业工程...

作者

  • 1篇白卫东
  • 1篇钱敏
  • 1篇沈棚
  • 1篇黄静瑜

传媒

  • 1篇广东农业科学

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
花生过敏原物质及其脱敏方法研究进展被引量：5
2012年
花生是重要的食入性过敏原食物,花生中的过敏原会引起极其罕见的过敏症,严重时甚至会导致人死亡。主要论述花生导致机体过敏的机理、花生中的过敏原物质及其脱敏方法,对降低花生制品致敏性、提高花生制品的安全性有重要意义;同时还为扩大花生制品市场提供有效的途径。
白卫东沈棚钱敏黄静瑜
关键词：花生脱敏方法
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共1页<1>
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