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任洪武

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇蛋白膜
  • 1篇玉米醇溶蛋白
  • 1篇玉米醇溶蛋白...
  • 1篇增塑
  • 1篇增塑剂
  • 1篇醇溶蛋白

机构

  • 1篇河南工业大学

作者

  • 1篇崔和平
  • 1篇鲁亚楠
  • 1篇郭兴凤
  • 1篇任洪武

传媒

  • 1篇粮食与油脂

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
增塑剂对玉米醇溶蛋白膜阻隔性能影响被引量：2
2012年
玉米醇溶蛋白具有较好成膜性,但其形成膜较脆,需通过添加不同增塑剂加以改善;但添加增塑剂会使膜阻隔性能受到影响。该实验以甘油、聚乙二醇(PEG)400、单甘油酯为增塑剂,研究在不同乙醇浓度时制备玉米醇溶蛋白(zein)膜阻湿性及阻油性;结果表明,当乙醇浓度为80%、甘油添加量为0.3 g/g zein,PEG–400添加量为0.2 g/g zein,单甘油酯添加量为0.3 g/g zein时,膜的水蒸汽透过率最小,透油率最大。
鲁亚楠崔和平任洪武郭兴凤
关键词：玉米醇溶蛋白膜增塑剂
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共1页<1>
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