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刘思聪

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：吉林大学军需科技学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇铬天青
  • 1篇铬天青S
  • 1篇光度
  • 1篇光度法
  • 1篇光度法测定
  • 1篇分光光度法
  • 1篇分光光度法测...
  • 1篇铝

机构

  • 1篇吉林大学

作者

  • 1篇李宏坤
  • 1篇孙春燕
  • 1篇平红
  • 1篇李永吉
  • 1篇刘思聪
  • 1篇苑明丽

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
改进铬天青S分光光度法测定油炸面制食品中铝的含量被引量：12
2010年
为降低GB/T 5009.182-2003《面制食品中铝的测定》中消化方法的危险性,采用硝酸-硫酸法消化样品,铬天青S分光光度法测定油炸面制食品中铝的含量。优化探索出最佳检测条件:最大吸收波长为640 nm,最适缓冲溶液pH值为5.2,络合物显色稳定性好。改进后的方法避免了使用高氯酸易发生爆炸的危险。方法学验证说明改进的方法标准曲线线性关系好,重现性较好,回收率较高,结果较准确。将该样品前处理方法与灰化法进行比较,结果令人满意,说明改进的方法可用于大批量油炸面制食品中铝含量的快速测定。
平红李宏坤李永吉苑明丽刘思聪孙春燕
关键词：铝
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