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周丹

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：浙江师范大学行知学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇提取工艺优化
  • 1篇果胶
  • 1篇果皮
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波辅助
  • 1篇超声波辅助提...

机构

  • 1篇浙江师范大学

作者

  • 1篇淡小艳
  • 1篇马瑞
  • 1篇任丹亚
  • 1篇周丹
  • 1篇王芳
  • 1篇王芳

传媒

  • 1篇广东农业科学

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
西柚果皮中果胶的提取工艺优化被引量：3
2012年
通过单因素和正交试验研究料液比、温度、pH值、提取时间4个理化因素对西柚果皮中果胶得率的影响,确定西柚皮果胶提取的最佳工艺参数。结果表明,酸提取最佳工艺为料液比1:20、提取温度60℃、提取时间1.5 h、pH 2.0,果胶得率为15.84%;超声波辅助提取最佳工艺为料液比1:20、pH 2.5、提取温度65℃、超声功率150 W、超声时间30 min,果胶得率为18.21%。超声波辅助提取时,西柚果皮中果胶得率高且提取时间缩短。
王芳王芳淡小艳任丹亚周丹
关键词：果胶超声波辅助提取
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