张勤
- 作品数：4 被引量：16H指数：2
- 供职机构：上海海洋大学水产与生命学院农业部水产种质资源与养殖生态重点开放实验室更多>>
- 发文基金：国家海洋公益性行业科研专项海洋公益性行业科研专项国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 坛紫菜中无机砷的检测及栽培海区海水和沉积物中痕量砷的初步调查
- 2013年
- 为分析我国坛紫菜产品中砷质量分数在整个生产周期的变化情况及其与当地海水和沉积物中痕量砷的关系,采用银盐法对坛紫菜原藻和加工品中的无机砷质量分数进行测定;用氢化物原子荧光法对栽培海区海水和沉积物中的总砷含量进行检测。结果显示,2011—2012年我国坛紫菜主产区生产的坛紫菜产品中砷质量分数(0.07~0.65 mg/kg)完全符合食品安全标准中的无机砷限量要求,且随采收批次的增加,无机砷含量呈下降趋势;栽培海区海水中砷浓度(0.0010~0.0027 mg/L)在整个生产周期都低于国家养殖用水水质标准中对砷的限量要求;栽培海区海水中的砷与当地紫菜产品中的无机砷之间总体呈正相关关系;表层沉积物中的砷质量分数(10.0023~31.9163μg/g)与紫菜中的无机砷没有明显的相关性。
- 雎敏马家海高嵩张勤孙彬黄健陈燕婷
- 关键词：坛紫菜砷海洋环境
- 中、日、韩三国紫菜中总砷和无机砷的初步检测被引量：2
- 2015年
- 为比较中国、日本、韩国紫菜加工品中的总砷和无机砷含量,分别用氢化物原子荧光光度法和银盐法检测2012~2013年中国、日本、韩国紫菜加工品的总砷含量和无机砷含量。结果显示：中国坛紫菜（Pyropia haitanensis）加工品、中国条斑紫菜（Pyropia yezoensis）加工品、日本条斑紫菜加工品和韩国条斑紫菜加工品的总砷含量分别为21.58~60.25 mg·kg-1、17.96~33.79 mg·kg-1、11.18~38.12 mg·kg-1、17.76~41.87mg·kg-1,其均值分别为41.74、26.39、25.81、29.09 mg·kg-1。中国坛紫菜加工品、中国条斑紫菜加工品、日本条斑紫菜加工品和韩国条斑紫菜加工品的无机砷含量分别为0.104~0.368 mg·kg-1、0.105~0.328 mg·kg-1、0.032~0.321 mg·kg-1、0.093~0.335 mg·kg-1,其均值分别为0.240、0.210、0.190、0.220 mg·kg-1。中国坛紫菜加工品的总砷和无机砷含量均明显高于中、日、韩三国条斑紫菜加工品（P〈0.01）。中国条斑紫菜和日本条斑紫菜加工品的总砷含量差异不显著（P〉0.05）,均显著低于韩国条斑紫菜加工品（P〈0.01）。日本条斑紫菜加工品的无机砷含量最低,中国条斑紫菜加工品的无机砷含量稍低于韩国条斑紫菜加工品,但两者间的差异不显著（P〉0.05）。紫菜中的总砷和无机砷呈正相关关系（P〈0.01）,且无机砷含量仅占总砷含量的0.21%~1.54%。本研究的所有紫菜加工品的无机砷含量都远低于《GB/T 23597-2009干紫菜》中无机砷的安全限量标准1.5 mg·kg-1。
- 杜晶马家海张勤孙彬黄健沈辉
- 关键词：总砷无机砷
- 我国南黄海海域漂浮铜藻的分子生物学鉴定被引量：14
- 2014年
- 为探究南黄海海域漂浮马尾藻属(Sargassum)的种类,以2013年5月采自南黄海海域漂浮马尾藻属藻类为研究对象。采用PCR技术扩增出其ITS2序列,并用Clustal X和Mega 4.0软件对其进行序列分析和N-J系统发育树的构建。结果表明,南黄海海域漂浮的马尾藻属藻类为铜藻(Sargassum horneri),其ITS2序列大小为700 bp左右。
- 蔡永超孙彬马家海何培民张勤
- 关键词：马尾藻属
- 条斑紫菜中无机砷含量及海区环境痕量砷的分析
- 2014年
- 通过分析我国条斑紫菜主产区紫菜产品中无机砷、栽培海区海水、沉积物中总砷含量在整个生产周期中的变化情况,初步探讨栽培海区环境中砷含量与条斑紫菜中砷含量的关系。于2012-2013年紫菜栽培季节,按实际生产的采收批次,分别采收条斑紫菜原藻、加工品,对样品中的无机砷含量进行测定与分析,并对栽培海区的海水及表层沉积物中总砷进行定量检测与分析。结果显示,江苏省条斑紫菜原藻样品中无机砷含量为0.22~0.70mg/kg,加工品中无机砷含量为0.12~0.32 mg/kg,原藻及加工品中的无机砷含量随生产阶段的推后呈下降趋势,完全符合国家食品安全限量标准;栽培海区海水总砷含量为0.000 83~0.004 91mg/L,在整个生产周期都低于国家养殖用水水质标准对砷的限量要求,栽培海区海水中的总砷与当地紫菜产品中的无机砷之间总体呈正相关关系;表层沉积物中总砷含量范围为15.435~58.900μg/g,与条斑紫菜中无机砷含量没有明显的相关性。
- 张勤马家海雎敏陆勤勤沈辉
- 关键词：条斑紫菜无机砷总砷
