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张晓攀
作品数:
1
被引量:3
H指数:1
供职机构:
华中农业大学食品科学技术学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
叶汉英
武汉软件工程职业学院环境与生化...
李莹
武汉软件工程职业学院环境与生化...
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作者
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李莹
1篇
叶汉英
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张晓攀
传媒
1篇
食品科学
年份
1篇
2011
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凝胶色谱分离高梁外种皮中低聚体原花青素
被引量:3
2011年
建立高粱原花青素分离及其组成分析的方法。采用乙醇溶液提取高粱外种皮中原花青素,通过ADS-17大孔树脂初步纯化,得到高粱原花青素,进而用Toyopearl HW-40凝胶色谱对高粱原花青素分离,并用紫外光谱分析及高效液相色谱-二极管阵列检测法初步分析鉴定。结果表明:Toyopearl HW-40凝胶色谱分离得到A、B、C、D、E、F六个部分。经过紫外光谱分析初步鉴定出级分A、C、D、E、F均为原花青素,B为黄酮;经高效液相色谱-二极管阵列检测法分析可知,级分C和D分别为原花青素的二聚体B1和单体儿茶素,级分F为原花青素的低聚体。建立的高粱原花青素的分离分析方法效果良好。
李莹
张晓攀
叶汉英
关键词:
原花青素
凝胶色谱
高效液相色谱
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