您的位置： 专家智库 > >

李长乐

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：吉林农业科技学院食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇植酸
  • 1篇植酸钙
  • 1篇综合利用
  • 1篇米糠
  • 1篇米糠蛋白
  • 1篇米糠油

机构

  • 1篇吉林农业科技...

作者

  • 1篇刘静雪
  • 1篇方冬冬
  • 1篇师园园
  • 1篇李长乐

传媒

  • 1篇粮食加工

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
稻谷加工副产品米糠的综合利用现状分析被引量：11
2017年
米糠是稻谷加工的副产品,其占糙米量6%~8%。米糠的营养价值超过若干粮种。其蛋白质含量12%~16%,脂肪含量15%~20%,各种可溶性糠、半纤维素与淀粉含量35%~41%。我国米糠资源居世界之首,但米糠的深加工力度还很不够。发达国家的米糠深加工量达40%~80%,我国的米糠加工量仅占10%~20%,大部分作为饲料利用。随着米糠利用技术的日益成熟,米糠在食品、药品、保健品、饲料等行业大量应用,将会产生不可估量的经济效益。
李长乐方冬冬师园园刘静雪
关键词：米糠油米糠蛋白
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0