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杜倩
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
供职机构:
成都医学院生物医学系
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发文基金:
四川省教育厅科学研究项目
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相关领域:
生物学
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合作作者
李成
成都医学院生物医学系
王丹
成都医学院生物医学系
何浪
成都医学院生物医学系
郑广荣
成都医学院临床医学院
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四川大学学报...
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2013
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一株产酸蜡状芽胞杆菌的筛选及其抑菌特性研究
被引量:4
2013年
利用MRS培养基从多种蔬菜中,筛选产酸且具有较好抑菌活性的芽胞杆菌.经多次复筛,最终从96株初筛菌株中,获得一株抑菌谱广、抑菌活性高的菌株N5.通过对其形态学、生理生化特征及其16SrDNA D1/D2区域的分析表明,N5为蜡状芽胞杆菌.抑菌特性结果表明,N5产生的抑菌物质存在于发酵液上清中,具有较好的热稳定性和耐酸性.
郑广荣
梁樱凡
杜倩
李成
何浪
王丹
关键词:
产酸
抑菌特性
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