杨勇智
- 作品数：3 被引量：20H指数：2
- 供职机构：中国农业大学动物科技学院动物营养国家重点实验室更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 葡萄糖氧化酶研究进展被引量：15
- 2018年
- 葡萄糖氧化酶(GOD)是一种重要的新型饲料用酶制剂,能够保障畜禽肠道健康,提高消化性能,促进动物生长,并能在一定程度上缓解霉菌毒素的中毒症状。本文从结构、反应机理、性质以及来源等方面对GOD进行简介,并概括GOD的生产研究进展及其在食品加工、传感器、医学和畜牧生产中的应用。
- 郭贺楠杨勇智董冰蒋民王春林曹云鹤
- 关键词：葡萄糖氧化酶
- α-半乳糖苷酶对生长猪生长性能及营养物质体内外消化率的影响被引量：5
- 2015年
- 本试验旨在探讨日粮不同仪一半乳糖苷酶添加水平对生长猪生长性能和营养物质表观消化率的影响，并研究仿生酶法对酶制剂评价试验的准确性。试验选用180头生长猪（杜×长×大），试验初始体重为（18．45±2．00）kg，按照随机区组试验设计，分为5个处理，每个处理6个重复，每个重复6头猪（公、母各半）。日粮d一半乳糖苷酶添加量为0、100、200、300、400U／l（g，试验期为24d。仿生酶法使用相同处理，每个处理5个重复，每个重复1根模拟消化管。结果表明：相对于其他处理组，添加300U／kg α-半乳糖苷酶显著提高了平均日采食量和平均日增重（P〈0．05）；随着α-半乳糖苷酶添加量的增加，大部分营养物质的体内外消化率呈二次提高（P〈0．05）；仿生酶法的消化率与体内消化率高度相关。本试验证明，18~33kg生长猪的该α-半乳糖苷酶最适宜添加水平为300U／kg，且仿生酶法可准确预测体内消化率，用于酶制剂的体外评价试验。
- 陈轶群杨雯涵郭晓晶韩帅娟杨勇智曹云鹤
- 关键词：Α-半乳糖苷酶消化率
- 米曲霉来源α-半乳糖苷酶基因gal A在毕赤酵母中的表达及其对豆浆中大豆寡糖的酶解效果
- 2018年
- 本试验旨在研究米曲霉来源α-半乳糖苷酶基因gal A在毕赤酵母中的表达及其对豆浆中大豆寡糖的酶解效果。以NCBI数据库中米曲霉来源α-半乳糖苷酶基因gal A的mRNA序列(GenBank登录号:XP_001817311.1)为依据,利用PCR扩增得到gal A基因并根据毕赤酵母使用密码子的偏好性优化基因序列,构建野生型和优化型毕赤酵母工程菌株,摇瓶发酵120 h,测定酶学性质。设置25和45℃2个温度,每个温度下各设置0.6、1.2和2.4 U 3个加酶量,用发酵得到的α-半乳糖苷酶酶解10 mL豆浆中的大豆寡糖。结果显示:该α-半乳糖苷酶基因gal A全长1 605 bp,不含内含子,编码534个氨基酸,诱导120 h后优化型工程菌株的α-半乳糖苷酶活性为1.952 U/mL,比野生型工程菌株提高了285%。发酵得到的α-半乳糖苷酶的最适pH为4.33,最适温度为55℃;在pH 3.00～8.00间稳定性良好,在55℃条件下保持40 min后残余α-半乳糖苷酶相对活性为60%;该酶对大部分金属离子具有抗性,但其被MnSO4抑制;以对硝基苯基-β-D-吡喃半乳糖苷(p NPG)为底物时的酶动力学参数米氏常数(Km)为0.024 3 mol/L,最大反应速度(Vmax)为1.0×10-7mol/(L·s)。酶解试验结果显示,45℃下加酶量为2.4 U反应12 h后,大豆寡糖中棉籽糖的降解率为50.0%,水苏糖的降解率为31.9%。由此可见,本试验中生产的α-半乳糖苷酶对豆浆中的大豆寡糖有一定的降解作用。
- 郭昱含杨勇智郭贺楠王剑曹云鹤
- 关键词：米曲霉Α-半乳糖苷酶毕赤酵母大豆寡糖
