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汪敏

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：太原工业学院环境与安全工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇色素
  • 1篇提取率
  • 1篇微波辐射
  • 1篇微波辅助
  • 1篇固液比
  • 1篇茶色
  • 1篇茶色素

机构

  • 1篇太原工业学院

作者

  • 1篇杜苏萌
  • 1篇汪敏

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
微波辐射提取工艺对茶色素提取率的影响研究被引量：5
2015年
以红茶茶叶为原料,微波辅助提取工艺为基础,研究了微波辐射时间、微波辐射功率、固液比对红茶色素提取率的影响,试验表明微波辐射时间为7 min,微波辐射功为中火档,固液比为1∶20(g/m L)时红茶色素吸光度值最高,也是茶色素提取率最高。
杜苏萌白帅帅汪敏
关键词：微波辅助茶色素固液比提取率
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共1页<1>
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