白娟
- 作品数：20 被引量：38H指数：5
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏高校优势学科建设工程项目江苏省普通高校研究生科研创新计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学更多>>
- 苦瓜粉对肥胖大鼠肠道内短链脂肪酸的影响
- 目的:研究苦瓜粉（BMP）对大鼠肥胖的预防及对肠道内短链脂肪酸的调节作用。方法:在喂以高脂饲料的同时,对大鼠分别灌胃水[4 mL/（kg bw）]和BMP[300 mg/（kg bw）]14周,研究BMP对肥胖大鼠的影响...
- 白娟祝莹董英
- 关键词：苦瓜粉肥胖炎症短链脂肪酸
- 苦瓜改变肥胖大鼠肠道通透性与缓解炎症水平的相关性研究
- 目的:研究苦瓜粉(BMP)对肥胖大鼠炎症水平的缓解作用,并建立其与肠道通透性变化的关联。方法:以高脂饲料喂养SD大鼠建立营养肥胖模型,分别灌胃水[4 rmL/(kg bw)]和BMP[400mg/(kg bw)]8周,测...
- 白娟祝莹董英
- 关键词：肠道通透性
- 文献传递
- 苦瓜粉对肥胖大鼠肝脏脂代谢的干预作用研究
- 目的:研究苦瓜粉对肥胖大鼠肝脏脂代谢的干预作用,并从苦瓜粉调节肝脏内质网应激的角度探索其作用机制。方法:通过连续8周饲喂SD大鼠高脂饲料的方法建立肥胖模型,分别灌胃苦瓜粉(400mg/kg bw)和水(4mL/kg bw...
- 祝莹白娟董英
- 关键词：苦瓜粉肥胖脂代谢内质网应激
- 文献传递
- 苦瓜水提物和醇提物对HepG2细胞胰岛素抵抗的调节作用被引量：5
- 2018年
- 为研究苦瓜水提物(BMWE)和醇提物(BMEE)调节胰岛素抵抗的异同点,本文采用棕榈酸诱导HepG2细胞建立胰岛素抵抗(IR)细胞模型,测定了BMWE和BMEE对HepG2-IR细胞葡萄糖消耗量、糖原、甘油三酯(TG)、ATP及胰岛素抵抗信号通路相关基因mRNA表达水平的影响。结果表明,BMWE和BMEE均可显著增加IR细胞的葡萄糖消耗量和胞内糖原含量;BMEE还能显著降低细胞中TG含量(112.08%vs.132.97%)、增加细胞中ATP含量(80.62%vs.48.44%);同时BMWE和BMEE均能显著提高IR细胞中IRS1(胰岛素受体1)、PI3K(磷脂酰肌醇-3-激酶)、AMPK(腺苷酸活化蛋白激酶)和CPT1(肉毒碱棕榈酰转移酶1)mRNA的表达水平,降低ACC2(乙酰辅酶A羟化酶2)mRNA的表达水平;BMWE还可增加细胞中AKT(蛋白激酶B)mRNA的表达水平。在mRNA水平,BMWE通过激活IR细胞的IRS1-PI3K-AKT信号通路改善胰岛素抵抗;而BMEE则通过调节AMPK-ACC2-CPT1信号通路改善IR细胞的糖脂代谢,二者的作用途径有所不同。
- 祝莹罗远平白娟张易肖香董英
- 关键词：HEPG2细胞胰岛素抵抗
- 大健康背景下公共选修课饮食与营养的教学模式探索被引量：2
- 2023年
- 随着我国经济的发展,居民生活水平得到极大改善,饮食结构也随之发生了改变。《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示,我国居民面临的营养问题主要包括不健康的生活方式仍普遍存在、慢性病患病/发病率仍呈上升趋势、重点人群面临重要微量营养素缺乏等。党中央、国务院高度重视国民健康状况,印发了《“健康中国2030”规划纲要》,多措并举应对当前挑战,提高全民健康水平。在大学生中普及营养学基础知识,促进大学生合理膳食,树立正确的饮食习惯,也是实现健康中国的重要举措。
- 白娟祝莹肖香
- 关键词：公共选修课饮食结构合理膳食教学模式探索
- 苦瓜冻干超微粉调节肥胖大鼠胰岛素抵抗及其作用机制研究被引量：7
- 2014年
- 目的:研究苦瓜冻干超微粉(BLSP)对营养型肥胖大鼠胰岛素抵抗的调节作用及其机制。方法:通过饲喂高脂饲料的方法建立营养型肥胖模型大鼠,分别灌胃BLSP[200,400 mg/(kg bw)]、吡格列酮[10 mg/(kg bw)]和水[4 mL/(kg bw)]4周后,测定其糖耐量、血清胰岛素、血脂水平等指标。结果:与肥胖模型组相比,BLSP能显著减缓肥胖大鼠体重的增速,增加其糖耐量,降低血清胰岛素、甘油三酯和总胆固醇含量,减缓肝脏脂变,其效果优于吡格列酮。结论:BLSP具有改善营养型肥胖大鼠的胰岛素抵抗症状和保护肝脏的作用。其作用机制可能与促进外周组织吸收利用葡萄糖,减弱脂肪细胞甘油三酯的水解和增加肝脏LPL和HL活性有关。
- 祝莹董英钱希文张易白娟
- 关键词：胰岛素抵抗
- 植物乳杆菌dy-1中一种内切葡聚糖酶的异源表达及特征研究
- 大麦富含膳食纤维、多酚类化合物和功能蛋白等生物活性成分,具有调节糖脂代谢、改善代谢综合征等潜在健康益处。本课题组前期研究发现植物乳杆菌dy-1发酵大麦后,β-葡聚糖的结构和功能发生显著变化,然而其原因还有待深究。本研究对...
- 李佳颖白娟范松涛张婷潘涛赵延胜张家艳肖香
- 关键词：内切葡聚糖酶异源表达Β-葡聚糖
- 苦瓜粉对肥胖大鼠肠道内短链脂肪酸的影响
- 目的：研究苦瓜粉(BMP)对大鼠肥胖的预防及对肠道内短链脂肪酸的调节作用.方法：在喂以高脂饲料的同时,对大鼠分别灌胃水[4 mL/(kg bw)]和BMP[300 mg/(kg bw)]14周,研究BMP对肥胖大鼠的影响...
- 白娟祝莹董英
- 关键词：苦瓜粉肥胖炎症短链脂肪酸
- 苦瓜水提多糖和碱提多糖对HepG2细胞和线虫脂质沉积的调节作用
- 已有研究表明苦瓜多糖具有降血脂作用,但苦瓜多糖调节脂代谢的机制仍未明确。本文分别提取苦瓜水提多糖（WBPS）和苦瓜碱提多糖（ABPS）,分析其基本理化特性,并采用HepG2细胞和秀丽隐杆线虫模型从体外和体内综合评价苦瓜多...
- 祝莹江泓霄贾董浩白娟肖香
- 关键词：苦瓜多糖脂代谢HEPG2细胞线虫
- 文献传递
- 草菇多糖依赖于aak-2/nhr-49介导的分子途径调控线虫脂肪沉积
- 草菇富含蛋白、多糖、氨基酸、维生素等活性成分,具有提高免疫力,抗氧化,抗癌,缓解肥胖等功效,是一种优良的食药兼用型的功能食品。其中,草菇水提多糖（VPS）是草菇的主要功能性成分之一,具有潜在的降脂功效,但其确切机制尚不明...
- 白娟李洁祝莹肖香
- 关键词：草菇多糖秀丽隐杆线虫脂肪沉积
- 文献传递
