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张建元
作品数:
1
被引量:19
H指数:1
供职机构:
香港理工大学
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发文基金:
广东省教育部产学研结合项目
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相关领域:
经济管理
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合作作者
郭斌
香港理工大学
尹志辉
香港理工大学
李咪咪
香港理工大学
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李咪咪
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张建元
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郭斌
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1篇
2014
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酒店前厅服务质量影响因素研究
被引量:19
2014年
顾客满意度是影响顾客今后消费行为的重要因素,而服务质量又是影响顾客满意度的主要因素之一,前厅服务和餐厅服务是顾客总体满意度的重要影响因素,现有文献缺乏对前厅服务质量本身影响因素的研究。运用扎根理论方法,通过焦点小组和深度访谈收集相关数据,经过3个阶段的编码,发现信息、时间、服务/态度、规章制度和硬件/环境这5个因素是影响酒店前厅服务质量的主要因素,并且这5个因素之间存在着一定的逻辑关系,从而归纳出"服务质量因素"理论模型,并对该模型的理论及实践贡献进行了深入的讨论。
吕三玉
郑钟强
李咪咪
张建元
郭斌
尹志辉
关键词:
酒店前厅
服务质量
影响因素
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