李为鹏
- 作品数：4 被引量：24H指数：3
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- 高效液相色谱法测定奶酪和人造黄油中胭脂树橙残留被引量：5
- 2011年
- 目的:应用高效液相色谱法测定奶酪和人造黄油中胭脂树橙(降红木素和红木素)残留。方法:试样经冰醋酸+乙腈(3+7)溶液提取,低温冷冻后高速离心,过滤,用高效液相色谱仪,C18柱,流动相为乙腈+0.1甲酸溶液(92+8),流速为1.0 m l/m in,紫外检测波长为460 nm。结果:溶剂、降红木素、红木素可达到基线分离,降红木素和红木素在0.05 mg/L^2.00 mg/L浓度范围内线性良好,相关系数r均大于0.99,对奶酪、人造黄油样品分别进行浓度0.5 mg/kg、1 mg/kg、5 mg/kg的添加回收实验,结果表明,胭脂树橙的平均回收率在92.0%~108%之间,相对标准偏差0.8%~9.9%(n=6)。方法的定量限为0.5 mg/kg。结论:本法准确、可靠、简便,检测限低,适用于奶酪和人造黄油中降红木素和红木素的同时分析测定。
- 陈毓芳王岚林海丹李为鹏邹志飞
- 关键词：奶酪人造黄油高效液相色谱
- 高效液相色谱法测定乳清粉和黄油中过氧化苯甲酰被引量：1
- 2011年
- 应用高效液相色谱法(HPLC)测定了乳清粉和黄油中过氧化苯甲酰的含量。对含脂肪较低的样品,可直接加入乙腈进行提取,经振摇和离心后取上清液,用0.45μm滤膜过滤,滤液用于HPLC分析。对含脂肪较高的样品,须先用正己烷脱脂,然后用经正己烷饱和的乙腈提取3次,合并提取液经0.45μm滤膜过滤后供HPLC分析。采用Agilent TC C_(18)色谱柱及由甲醇-水(65+35)混合液作为流动相进行分离,并在236nm波长处进行紫外检测。过氧化苯甲酰的质量浓度在0.1～1.0mg·L^(-1)范围内与其相应的峰面积呈线性关系。方法的测定下限(10S/N)为1.0 mg·kg^(-1)。以乳清粉及黄油样品为基体,用标准加入法在3个浓度水平(1,5,10mg·kg^(-1))上对方法进行回收试验,测得回收率在96.6%～104.0%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)均小于7.0%。
- 林海丹谢守新李为鹏陈秀明陈毓芳秦燕邹志飞
- 关键词：高效液相色谱法过氧化苯甲酰乳清粉黄油
- 乳粉中维生素C的高效液相色谱法测定被引量：6
- 2011年
- 目的:建立高效液相色谱法测定乳粉中维生素C的含量的分析方法。方法:样品用3%偏磷酸溶液提取,正己烷脱脂净化,用高效液相色谱仪(C18柱)分析,流动相为0.05 mol/L磷酸二氢钾(pH=2.5),流速1.0 ml/min,二极管阵列检测器紫外检测波长为240 nm,维生素C以光谱图和保留时间定性,外标法峰面积定量。结果:乳粉样品在5 mg/kg～100 mg/kg添加水平范围内,回收率在84.6%～108%之间,相对标准偏差3.96%～7.81%,方法的定量限为5 mg/kg。结论:该法实用、准确,适用于乳粉中维生素C检测。
- 李为鹏林海丹谢守新陈毓芳王岚邹志飞
- 关键词：乳粉维生素C高效液相色谱
- 高效液相色谱法测定果汁和果蔬中柑橘红2号染料被引量：12
- 2011年
- 应用高效液相色谱法测定果汁、果蔬中柑橘红2号染料的含量。样品用丙酮-正己烷（1＋3）混合溶剂提取,提取液于45℃蒸发至干。用甲酸-乙腈（0.5＋99.5）溶液（经正己烷饱和）溶解残渣,正己烷脱脂。以Agilent TC C18色谱柱为分离柱,以乙腈与甲酸（0.1＋99.9）溶液按体积比92比8混合作为流动相,用二极管阵列检测器在波长508 nm处进行测定。柑橘红2号染料的质量浓度在0.25~10.0 mg·L-1范围内与其峰面积呈线性关系,测定下限（10S/N）为0.1 mg·kg-1。以果汁、鲜橙和胡萝卜样品为基体,加入3种不同浓度水平的柑橘红2号标准溶液做回收试验,测得回收率在96.3%~104.0%之间,相对标准偏差（n=6）在1.0%~3.6%之间。
- 陈毓芳林海丹李为鹏谢玉珊邹志飞
- 关键词：高效液相色谱法果汁果蔬
