杨金
- 作品数：1 被引量：2H指数：1
- 供职机构：河北科技大学生物科学与工程学院更多>>
- 发文基金：教育部留学回国人员科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 牛羊肉中三聚氰胺的HPLC快速检测被引量：2
- 2010年
- 建立高效液相色谱(HPLC)检测牛、羊肉中三聚氰胺的检测方法。样品经1%三氯乙酸-乙腈(3:1,V/V)提取,利用阳离子交换固相萃取柱净化后,洗脱液于50℃条件下用氮气吹干,残渣用离子对试剂缓冲液-乙腈(90:10,V/V)溶解,用高效液相色谱法由紫外检测器检测、外标法定量。结果表明,三聚氰胺在0.2～80μg/mL质量浓度范围内具有良好的线性关系,线性相关系数(R2)为0.9999,其检出限为0.05mg/kg。在牛肉样品中,三聚氰胺的平均回收率为81.73%～83.35%,相对标准偏差为0.97%～1.95%;在羊肉样品中,三聚氰胺的平均回收率为80.95%～82.95%,相对标准偏差为0.70%～2.32%。本方法具有操作快捷、灵敏度高、重现性好等优点。
- 李巧玲安源张艳川杨金
- 关键词：三聚氰胺牛肉羊肉高效液相色谱
