王菁菁
- 作品数：1 被引量：1H指数：1
- 供职机构：河北大学质量技术监督学院更多>>
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- 相关领域：理学更多>>
- 隆尧鸡腿葱中3种水溶性维生素含量分析被引量：1
- 2014年
- 采用高效液相色谱检测鸡腿葱中3种水溶性维生素（VC,VB1,VB2）的含量.以甲醇-0.05 mol/L磷酸二氢钾（pH=6.0）为流动相,进样体积20μL,柱温35℃,流速1.0 mL/min,检测波长270 nm.该方法对3种水溶性维生素的检出限均为0.05 mg/L.在其线性范围内,r达到0.999 0以上.变异系数为0.96％～1.65％,回收率测定结果为85.48％～102.40％.本方法具有准确、成本低等优点,可以用于隆尧鸡腿葱和莱芜鸡腿葱中3种水溶性维生素含量测定.测定结果显示,隆尧鸡腿葱中VC和VB2含量明显高于莱芜鸡腿葱,且有统计学差异,这将为今后隆尧鸡腿葱的开发利用提供技术支持.
- 赵杰王菁菁丁利杰王庭欣刘峥颢
- 关键词：水溶性维生素高效液相色谱
