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王铜

作品数：1 被引量：13H指数：1
供职机构：海南大学食品学院更多>>
发文基金：海南省自然科学基金更多>>
相关领域：理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇氰化物
  • 1篇橡胶籽

机构

  • 1篇海南大学

作者

  • 1篇郭志勇
  • 1篇刘小琴
  • 1篇白新鹏
  • 1篇王铜

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
海南橡胶籽主要成分及氰化物变迁分析被引量：13
2009年
为了更好地对橡胶籽加以利用,对其组分进行分析,供试样品单个种籽重为3.1～6.3g。结果其未脱脂仁中水分28.9%、粗蛋白21.5%、粗脂肪50.2%、淀粉6.2%。脱脂仁中粗蛋白42.01%、粗脂肪9.98%、碳水化合物36.67%。新鲜种仁样品含氢氰酸毒素含量为162.5mg/100g干重,经贮存、浸泡和蒸煮,发酵处理绝大多数氰化物消失。
郭志勇刘小琴王铜白新鹏
关键词：橡胶籽氰化物
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