谢丽思
- 作品数：3 被引量：10H指数：2
- 供职机构：暨南大学生命科学技术学院生物工程学系更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程生物学更多>>
- 亲和层析快速提取白果和大豆的抗氧化蛋白被引量：2
- 2012年
- 用环氧氯丙烷活化法把血红素结合于惰性分子筛填料SephadexG-25上作为配基做成亲和层析柱,用于从白果或大豆中提取具有抗氧化活性的蛋白。此层析柱以去离子水为平衡液、0.2mol/L的NaAc-HAc缓冲液(pH3.6)为洗脱液,层析得到的蛋白经亚油酸-硫氰酸钾抗氧化活性测定证明具有较高的抗氧化活性。白果全蛋白的抗氧化活性为7.92%,经此方法提纯后得到2种抗氧化多肽,活性达到17.45%;而大豆中的抗氧化蛋白经纯化则得到多种,抗氧化活性由全蛋白时的10.52%提高至30.72%。这是一个新的、只需一个步骤即可从白果或大豆蛋白提取液中提取到具有高抗氧化活性蛋白的方法,具有成本低,快速高效的特点。
- 王桂珍凌辉生谢丽思李任强
- 关键词：血红素白果大豆
- 荧光光谱分析超氧化物歧化酶的构象变化及其功能被引量：7
- 2011年
- 通过荧光光谱研究了枯草芽孢杆菌超氧化物歧化酶(SOD)的分子构象在不同浓度盐酸胍、尿素以及不同pH条件下的变化及其与功能的关系。结果表明,SOD构象与功能的变化与其荧光光谱的变化有明显的对应关系。随着盐酸胍浓度的增加,SOD发射峰红移,荧光强度不断下降,且这两种变化同步发生;酶则出现快失活慢变构现象。而利用尿素变性SOD时,SOD先是荧光强度增强,然后发射峰红移,酶活力的下降与构象变化同步进行。尿素和盐酸胍使SOD变性的机理明显不同。处于不同酸碱度时,SOD活力的变化与荧光光谱所表现出的构象变化几乎一致。通过荧光分析法是可以对不同条件下SOD分子的构象变化及其酶活进行快速测定的。
- 李阳赵怡谢丽思李任强
- 关键词：荧光光谱超氧化物歧化酶构象变化酶活力
- 生物体激活利用氧分子的机理被引量：1
- 2010年
- 生物体通过能激活氧分子的酶来利用空气中的氧。激活氧分子的酶一般含金属离子如铁、铜、锰等作为其活性中心的构成部分,铁卟啉出现在许多能激活氧分子的酶分子中。起作用时,酶控制其活性中心的金属离子使其与氧结合形成过渡态,并通过电子传递使氧最终接受电子而脱离金属形成过氧化氢或水分子或直接参入底物中形成产物,这个氧激活过程完全依赖于金属离子的活泼性和酶蛋白具有控制金属离子活性的能力。对细胞色素C氧化酶的活性中心进行模拟研究是探索酶激活氧分子机理的方法之一。目前最好的细胞色素C氧化酶活性中心结构的模拟物为(FeCuPhOH)和[(LN3·OH)CuⅠ-FeⅡ(TMP)]+,它们都能产生低温下稳定的Cu-O2-Fe或Fe(O2-)…Cu复合物过渡态,且氧能与金属脱离,这是氧被激活且可被利用的标志。对细胞色素C氧化酶的作用机理,特别是能制造出相应模拟酶还需要更深入的研究。
- 李任强谢丽思
- 关键词：分子氧细胞色素C氧化酶模拟酶
