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邓贤威
作品数:
1
被引量:2
H指数:1
供职机构:
韶关大学英东生物工程学院
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发文基金:
香港铭源基金
韶关市科技计划项目
韶关市科技创新项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
杨婉君
韶关大学英东生物工程学院
袁玉芳
韶关大学英东生物工程学院
张卫国
韶关大学英东生物工程学院
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轻工技术与工...
主题
1篇
乙醇
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茶皂素
1篇
粗脂肪
机构
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韶关大学
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张卫国
1篇
袁玉芳
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杨婉君
1篇
邓贤威
传媒
1篇
中国酿造
年份
1篇
2011
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大果红花油茶籽粗脂肪测定及茶皂素提取研究
被引量:2
2011年
通过直接干燥法和索氏提取法测定了大果红花油茶籽中水分及粗脂肪的含量。然后再以大果红花油茶籽仁为原料,用乙醇溶液浸提茶皂素,考查了浸提时间、浸提温度、乙醇浓度、浸提次数对茶皂素浸提率的影响。结果表明以80%的乙醇溶液作为提取剂,在温度为67℃下浸提3次,可从茶籽仁中完全提取出茶皂素,建立了先提取茶皂素,再提取茶油的新工艺。
张卫国
邓贤威
袁玉芳
杨婉君
关键词:
粗脂肪
茶皂素
乙醇
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