黄瑾
- 作品数：4 被引量：23H指数：3
- 供职机构：广东出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 气相色谱-质谱联用法测定食品中3-氯丙醇酯及缩水甘油酯被引量：9
- 2017年
- 建立了气相色谱-质谱联用同时测定多种植物油和油脂类食品中3-氯丙醇酯(3-MCPDE)和缩水甘油酯(GE)的检测方法。通过对样品提取、酯交换、衍生化和GC-MS检测条件的优化,植物油、奶粉、油炸膨化类食品以及焙烤类食品中3-MCPDE的定量下限分别为100、25、125、20μg/kg。方法的平均回收率为81.2%~109%,相对标准偏差(RSD,n=6)为0.77%~7.3%,样品在较宽的线性范围内呈良好线性关系,相关系数(r)大于0.999。采用该方法对30个食品样品进行了检测,其中3-MCPDE和GE的检出含量范围为未检出~8.04 mg/kg。该法具有高效、灵敏和可操作性强等特点,能够满足日常食品,特别是油脂和油脂食品中3-MCPDE和GE的定性及定量检测要求。
- 刘青曾广丰黄瑾黄瑾陈文锐张洋子康文昱
- 关键词：气相色谱-质谱食品缩水甘油酯
- 葡萄酒中乙醛气相——质谱测定方法的建立被引量：5
- 2016年
- 建立气相色谱—质谱测定葡萄酒中乙醛含量的方法,并考察提取溶剂、解析pH、衍生化实际用量等因素对定量结果的影响。结果表明:该方法检测限为0.12 mg/kg,线性范围为0.2~100.0mg/kg(R^2=0.999 4),样品三水平加标回收率为89.3%~113.0%,平均相对标准偏差为1.28%~9.42%(n=6),适用于葡萄酒中乙醛总量的测定。
- 韦晓群郑璇郭庆园凌莉曾广丰黄瑾蔡纯
- 关键词：乙醛葡萄酒
- 气相色谱—质谱法测定奶粉中香兰素含量的方法建立被引量：9
- 2016年
- 建立了自动顶空固相微萃取—气相色谱—质谱测定奶粉中香兰素和乙基香兰素的方法,并考察了萃取柱、吸附温度和时间、解吸附温度和时间等因素对方法回收率、精密度的影响。结果表明,该方法检测低限为0.5mg/kg,样品加标回收率为90.0%-100%,平均相对标准偏差为1.9%-4.1%（n=6）。该法可消除奶粉中复杂基质的干扰,样品预处理简便快速、灵敏度高、准确可靠,适用于奶粉中香兰素和乙基香兰素的快速测定。
- 郑璇黄瑾林洁李菊韦晓群蔡纯陈燕芬冯婕莉郭庆园
- 关键词：香兰素乙基香兰素奶粉
- 一种同时检测食品中3‑氯丙醇酯和缩水甘油酯的方法
- 本发明提供一种同时检测食品中3‑氯丙醇酯和缩水甘油酯的方法，包括如下步骤，1)样品前处理：将食品样品分为两等份，分别作为样品实验组A、样品实验组B的食品样品，向食品样品中分别加入内标溶液超声提取；2)酯交换反应：样品实验...
- 刘青曾广丰王志元邹志飞陈文锐黄瑾韦晓群庞世琦
- 文献传递
