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黄艺超

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：浙江工商大学信息与电子工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇饮食文化
  • 1篇食文化
  • 1篇数据库

机构

  • 1篇浙江大学
  • 1篇浙江工商大学

作者

  • 1篇周鸿承
  • 1篇黄艺超

传媒

  • 1篇南宁职业技术...

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
饮食文化数据库构建原则与实现途径——以赵荣光饮食文化数据库为例被引量：5
2011年
创建富有特色的中国饮食文化数据库,是丰富和发展中国饮食文化学科的创新性研究。数据库理论与饮食文化学研究的交叉,是新饮食文化运动研究范式的转变。赵荣光饮食文化数据库的建构,是以中国饮食文化历史发展规律与结构特点为依据,以"赵氏理论"为研究性样本。此数据库对促进中国饮食文化学网络数据化的研究,具有突出的学术意义与社会价值。
黄艺超周鸿承
关键词：饮食文化数据库
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