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刘扬

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：安徽科技学院更多>>
发文基金：安徽省教育厅项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇玉米
  • 1篇色素
  • 1篇糯玉米
  • 1篇微波辅助法提...
  • 1篇微波辅助提取
  • 1篇黑糯
  • 1篇黑糯玉米
  • 1篇黑糯玉米芯
  • 1篇黑糯玉米芯色...

机构

  • 1篇安徽科技学院

作者

  • 1篇张钟
  • 1篇李凤霞
  • 1篇刘扬

传媒

  • 1篇中国粮油学报

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
微波辅助法提取黑糯玉米芯色素的工艺条件优化被引量：7
2006年
采用微波法辅助提取黑糯玉米芯色素,改进了传统的浸提工艺,通过单因素和正交实验确定微波辅助提取的最佳工艺条件。结果表明:采用0.1mol/LHC l与95%乙醇体积比40%∶60%的混合物作为提取剂、微波功率为560W、提取时间为30s、料液比为1∶10、进行3次浸提效果最佳,色素提取率达94.12%。与传统的浸提法相比,时间由24h缩短为30s,色素产率由15.2%增加为16.87%,微波辅助提取色素具有时间短、耗能低、提取率高等优点。
张钟刘扬李凤霞
关键词：黑糯玉米色素微波辅助提取
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共1页<1>
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