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刘洋

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：沈阳科新食品添加剂有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇氮源
  • 1篇碳源
  • 1篇窖泥
  • 1篇己酸
  • 1篇己酸菌
  • 1篇产酸
  • 1篇产酸能力

机构

  • 1篇沈阳农业大学
  • 1篇沈阳科新食品...

作者

  • 1篇任静
  • 1篇马荣山
  • 1篇刘洋

传媒

  • 1篇酿酒

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
窖泥己酸菌产酸能力的研究被引量：7
2006年
己酸菌的产酸能力与培养基成分有很大关系,所以选择合适的培养基对己酸的含量有很大的提高。本实验以乙酸钠培养基为基础添加一定量的碳源、氮源及其微量元素,提高己酸菌的产酸能力。
任静马荣山关卫刘洋
关键词：己酸碳源氮源
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共1页<1>
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