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吴雨迪

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：上海交通大学农业与生物学院陆伯勋食品安全研究中心更多>>
发文基金：国家农业科技成果转化资金项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇酮类
  • 1篇酮类物质
  • 1篇总黄酮
  • 1篇明日叶
  • 1篇浸提
  • 1篇黄酮
  • 1篇黄酮类
  • 1篇黄酮类物质

机构

  • 1篇福州大学
  • 1篇上海交通大学
  • 1篇贵阳护理职业...

作者

  • 1篇吴金鸿
  • 1篇王正武
  • 1篇郭晓青
  • 1篇周焱富
  • 1篇燕霞
  • 1篇刘畅
  • 1篇吴雨迪

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
明日叶黄酮类物质泡腾饮片的研制被引量：9
2013年
目的:研究以富含黄酮的明日叶乙醇浸提物为原料制备明日叶黄酮类物质泡腾饮片的工艺。方法:明日叶黄酮类物质泡腾饮片制备工艺采用非水制粒法,通过单因素试验确定明日叶黄酮类物质泡腾饮片适宜配方。结果:明日叶黄酮类物质泡腾饮片适宜配方各组分含量(质量分数)为:明日叶总黄酮浸提粉包合物18%、乳糖9.75%、柠檬酸34.00%、碳酸氢钠31.00%、木糖醇4.90%、三氯蔗糖0.10%、纯胶0.25%、PEG8000 2.00%、PVP 0.06mL/g。本实验制备的明日叶黄酮类物质泡腾饮片口感宜人,营养丰富,具有独特的明日叶清新甘甜的口味,便于携带和食用,易被消费者接受。
郭晓青吴金鸿刘畅周焱富吴雨迪王正武燕霞
关键词：明日叶总黄酮浸提
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