商博
- 作品数：3 被引量：12H指数：1
- 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项科技基础性工作专项国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 活性氧在柠檬醛抑制黄曲霉产毒过程中的作用被引量：12
- 2016年
- 为探究ROS在柠檬醛抑制黄曲霉产毒过程中的作用,对柠檬醛作用下黄曲霉细胞释放ROS的含量、胞内ROS水平、抗氧化酶类活性和细胞氧化损伤程度的变化进行监测。结果表明,柠檬醛会使黄曲霉细胞内ROS含量明显增多,并部分释放到胞外。与甘油处理组相比,柠檬醛处理组的黄曲霉毒素含量明显较低,柠檬醛作用下的黄曲霉胞内抗氧化酶(CAT、SOD和GSH-Px)活性明显增强,胞内MDA和蛋白质羰基含量明显增大。扫描电镜观察发现,柠檬醛处理组的细胞损伤程度明显高于甘油处理组。综上,黄曲霉在柠檬醛作用下产生ROS,造成黄曲霉氧化损伤,从而抑制黄曲霉毒素的产生。本研究结果对粮食仓储具有一定理论指导意义。
- 李金寒商博梁丹丹Jonathan Nimal Selvaraj鲁志松刘阳
- 关键词：柠檬醛黄曲霉毒素ROS电化学传感器
- 利用不产毒黄曲霉菌抑制花生黄曲霉毒素的产生
- 黄曲霉菌可分为产毒黄曲霉与不产毒黄曲霉,不产毒黄曲霉可通过种内的竞争作用来抑制产毒黄曲霉的生长及产毒,从而作为黄曲霉毒素生物防控的有效策略.本文选取3株经PCR鉴定含有黄曲霉毒素及圆弧偶氮酸合成基因簇10多个基因缺失的不...
- 商博Mamo FIREW Tafesse周露魏丹丹张初署刘阳
- 关键词：基因缺失花生黄曲霉毒素
- 利用不产毒黄曲霉菌防控花生黄曲霉毒素
- 花生是我国重要的经济作物和油料作物,其产量、消费量和出口量均居世界首位。我国花生受黄曲霉毒素污染严重,威胁人畜健康并对花生出口造成巨大障碍。利用不产毒黄曲霉生防菌进行田间防控是控制花生黄曲霉毒素污染非常有效的手段。本研究...
- 商博周露魏丹丹邢福国刘阳
- 关键词：黄曲霉毒素生防菌花生储藏
- 文献传递
