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张扬

作品数：4 被引量：38H指数：4
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金陕西省自然科学基金更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇中文期刊文章

领域

  • 2篇化学工程
  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学
  • 1篇医药卫生

主题

  • 2篇多糖
  • 2篇石榴皮
  • 1篇多酚
  • 1篇多糖工艺
  • 1篇雄性
  • 1篇石榴皮多酚
  • 1篇鼠肝
  • 1篇双水相
  • 1篇水相
  • 1篇四氯化碳
  • 1篇四氯化碳诱导
  • 1篇平菇
  • 1篇微波
  • 1篇微波辅助提取
  • 1篇纤维素
  • 1篇纤维素酶
  • 1篇响应曲面
  • 1篇响应曲面法
  • 1篇小鼠
  • 1篇小鼠肝

机构

  • 4篇陕西师范大学

作者

  • 4篇朱彩平
  • 4篇张扬
  • 3篇李云
  • 2篇邓红
  • 2篇张晓
  • 1篇张艳霞
  • 1篇胡昌耀

传媒

  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食品科学
  • 1篇食品与机械
  • 1篇天然产物研究...

年份

  • 1篇2019
  • 1篇2018
  • 2篇2016
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
平菇多糖对四氯化碳诱导雄性昆明种小鼠肝损伤的保护作用被引量：8
2019年
采用热水浸提法提取平菇多糖,研究平菇多糖对四氯化碳(CCl4)诱导的雄性昆明种小鼠肝损伤的保护作用。将48只雄性昆明种小鼠随机分为空白对照组、模型组、阳性对照组、平菇多糖低、中、高剂量组,各组小鼠按剂量连续灌胃相应药物或平菇多糖28 d,在第22、23天,除空白对照组外其余各组小鼠通过腹腔注射CCl4诱导肝损伤。在第29天处死小鼠,称体质量,采集血液并取出肝脏。采用试剂盒测定小鼠血清中谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,ALP)活力以及总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、低密度脂蛋白胆固醇(low-density lipoprotein cholesterol,LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(high-density lipoprotein cholesterol,HDL-C)浓度,并计算肝脏指数。制备肝组织匀浆,采用试剂盒测定肝组织中丙二醛(malondialdehyde,MDA)浓度、总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)以及总超氧化物歧化酶(total superoxide dismutase,T-SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力。研究结果表明:与模型组相比,平菇多糖各剂量组小鼠体质量降低程度减缓,肝脏肿胀程度降低;小鼠血清ALT、AST、ALP活力极显著降低(P<0.01),血脂水平(TC、TG、LDL-C浓度)显著下降(P<0.05,P<0.01),HDL-C浓度显著提高(P<0.05,P<0.01);小鼠肝组织中MDA浓度显著下降,T-AOC及T-SOD、CAT、GSH-Px活力显著提高(P<0.05,P<0.01)。综上,平菇多糖对CCl4诱导的雄性昆明种小鼠肝损伤具有明显的保护作用。
张扬朱彩平林杨楠曹钰林张一凡方豪
关键词：四氯化碳肝损伤保肝作用
微波辅助提取石榴皮多糖工艺优化及其免疫调节作用研究被引量：8
2018年
优化石榴皮多糖的微波辅助提取工艺并初步探究石榴皮多糖的免疫调节作用。在单因素试验的基础上,以液料比、微波提取时间、微波功率为自变量,石榴皮多糖得率为响应值,利用响应曲面分析方法,确定石榴皮多糖提取工艺的最佳条件为:液料比44∶1 m L/g,微波提取时间10 min,微波功率450 W,在该条件下石榴皮多糖的得率为10.48%。通过MTT法、中性红法、NO释放量测定和黏附试验初步表明石榴皮多糖对RAW264.7巨噬细胞具有一定的免疫调节作用。
李云朱彩平张扬段振孙静儒
关键词：微波石榴皮多糖响应曲面法免疫调节
均匀设计优化超声协同酶法提取平菇多糖工艺被引量：6
2016年
利用均匀设计法对超声波辅助纤维素酶提取平菇多糖的工艺进行优化。选取pH值、提取温度、液料比、加酶量、酶解时间、超声功率及超声时间7个因素进行单因素试验,在单因素试验的基础之上选择各个因素的较优水平,按照U18(95×62)的混合均匀设计进行试验,考察各因素及其交互作用对平菇多糖得率的影响,预测和验证最佳工艺参数。结果表明:超声波辅助纤维素酶提取平菇多糖的最佳工艺为:超声功率120 W,提取温度25℃,液料比221(mL/g),pH 7.5,加酶量0.5%,酶解时间6 min,超声时间69min。在该条件下,平菇多糖得率为(36.71±0.46)%,该方法提取平菇多糖工艺简单可行,得率高。
张晓朱彩平邓红李云张扬胡昌耀
关键词：平菇多糖超声波辅助提取纤维素酶
超声辅助双水相提取石榴皮多酚被引量：16
2016年
采用超声辅助双水相法提取石榴皮多酚,在单因素试验的基础上,选取超声时间、超声温度、(NH4)2SO4用量和液料比为自变量,石榴皮多酚得率为响应值,通过Box-Behnken试验设计及响应面分析法,研究各单因素及其交互作用对多酚得率的影响,优化石榴皮多酚的提取工艺条件。研究结果表明:最佳的提取工艺参数为,超声时间32 min、超声温度40℃、(NH4)2SO4用量0.36 g/m L、液料比为37∶1(m L∶g),在此条件下提取,多酚的得率为(10.63±0.28)%(n=3),与模型的预测值10.708 6%有较好的拟合性,表明超声辅助双水相提取石榴皮多酚的方法可行。
张艳霞朱彩平邓红张晓李云张扬翟希川
关键词：石榴皮多酚
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