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张芳

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院更多>>
发文基金：辽宁省教育厅科技项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇选育
  • 1篇诱变
  • 1篇诱变选育
  • 1篇诱变育种
  • 1篇育种
  • 1篇纳豆
  • 1篇纳豆激酶
  • 1篇纳豆菌
  • 1篇活性
  • 1篇NK活性
  • 1篇产酶
  • 1篇产酶条件

机构

  • 1篇大连轻工业学...

作者

  • 1篇黄薇
  • 1篇季瑛
  • 1篇孔繁东
  • 1篇祖国仁
  • 1篇赵晗
  • 1篇谭晓慧
  • 1篇张芳

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
高NK活性纳豆菌的诱变选育及产酶条件的研究被引量：4
2007年
采用物理化学诱变方法,对纳豆菌进行复合诱变,以期筛选出纳豆激酶(NK)活力高的优良菌株。以实验室分离、筛选的纳豆菌NK-8作为出发菌,通过紫外线和氯化锂对其进行复合诱变,经过菌种的初筛和复筛,得到了酶活较出发菌提高2.2倍的菌株JN-14,并对初始菌株与诱变菌株进行了一系列的比较。实验进一步研究了该菌株产纳豆激酶的发酵过程,比较了不同的营养源与生长条件对菌株产酶的影响,优化、确定了菌株产纳豆激酶的产酶条件。
黄薇孔繁东祖国仁季瑛张芳赵晗谭晓慧
关键词：纳豆菌纳豆激酶诱变育种
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