王淑军
- 作品数：3 被引量：49H指数：2
- 供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
- 发文基金：科研院所技术开发研究专项资金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 基于近红外光谱技术的沙棘籽油鉴伪方法研究被引量：12
- 2014年
- 针对市场上沙棘籽油质量参差不齐的情况,结合近红外光谱技术研究沙棘籽油快速鉴伪的方法.采用234份沙棘籽油、其他植物油、掺假沙棘籽油的近红外透反射光谱,结合簇类独立软模式法（SIMCA）、偏最小二乘判别法（PLS-DA）、支持向量机法（SVM）3种化学计量学方法,在4000～6000 cm-1波段范围内分别建立这3类油的判别模型,并用117份独立样品对模型进行验证.结果表明：3种建模方法均得到了满意的结果,其中SVM在训练和验证过程中均得到100％的正确率,判别效果最好;近红外光谱技术应用于识别纯沙棘籽油和区分沙棘籽油掺假类别具有实用性,近红外光谱技术应用于沙棘籽油鉴伪是可行的.
- 李宗朋王健张晓磊张英饶静王淑军李晨悦张宏兵宋全厚
- 关键词：沙棘籽油支持向量机
- 近红外光谱波段优化在白酒酒醅成分分析中的应用被引量：38
- 2016年
- 为了提高白酒酒醅主要成分的快速检测技术水平,利用近红外光谱法对白酒酒醅中的水份、淀粉、酸度和酒精度进行定量分析,通过PLS建立酒醅成分定量分析模型,同时采用CARS、间隔偏最小二乘变量选择法(iPLS)和无信息变量消除法(UVE),实现光谱特征波段选择,并利用多元散射校正(MSC)、导数以及标准正态变量变换(SNV)等预处理方法进行模型优化。用决定系数(R^2)、预测标准偏差(RMSEP)以及最佳主因子数对模型进行评价,确定最佳建模方法。结果表明:波段筛选能够对模型起到优化作用,并提高模型运算速度,其中CARS优化效果最为明显,酒醅水份、淀粉、酸度和酒精度的R^2分别达到0.885,0.915,0.951,0.954;RMSEP分别为0.630,0.519,0.228,0.234,有效地提高了模型的稳定性与准确度。经过优化,所建模型预测效果好,能够满足白酒酒醅主要成分的快速检测要求,在实际应用中有一定的参考价值。
- 熊雅婷李宗朋王健张英王淑军尹建军宋全厚
- 关键词：白酒酒醅近红外光谱技术
- 特征离子与保留时间双重定量分析方法在白酒中的应用
- 2019年
- 同时采用特征离子和保留时间检测技术对不同白酒中的风味组分川芎嗪进行定性和定量分析,结果表明:特征离子的双重定性定量法比单纯组分保留时间的定性定量分析法的准确度和精确度高,分析方法的精密度变异系数为3.05%,方法准确度94.4%,方法的相关系数0.9916。
- 王丽华王淑军李建飞韩兴林
- 关键词：川芎嗪
