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罗梅

作品数：3 被引量：18H指数：3
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：质检公益性行业科研专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学

主题

  • 3篇葡萄酒
  • 3篇中微量元素
  • 3篇微量元素
  • 2篇原产地
  • 2篇ICP
  • 2篇MS
  • 1篇葡萄
  • 1篇聚类分析
  • 1篇不同产区

机构

  • 3篇北京农学院
  • 3篇中国农业大学

作者

  • 3篇刘国杰
  • 3篇黄卫东
  • 3篇李德美
  • 3篇战吉宬
  • 3篇罗梅

传媒

  • 2篇酿酒科技
  • 1篇分析试验室

年份

  • 1篇2010
  • 2篇2009
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
葡萄酒中微量元素检测及其与产地的相关性分析被引量：11
2009年
使用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)检测了21种来自于5个不同地区红葡萄酒中的33种微量元素含量,并使用辨别分析等统计方法对所得数据进行分析处理。对植物园的8个不同红葡萄品种的样品检测数据分析表明,不同的红葡萄品种对土壤中矿质元素的吸收没有明显差异。辨别分析的结果显示通过检测葡萄酒中微量元素的含量可以分辨来自北京、山西、河北等不同产区的葡萄酒,并且其中一些元素对葡萄酒的原产地有着很好的鉴别作用。
罗梅刘国杰李德美黄卫东战吉宬
关键词：葡萄酒微量元素原产地
葡萄酒中微量元素与产地的相关性被引量：6
2009年
葡萄和葡萄酒中的微量元素受到土壤类型、酿酒设备、酿造工艺和农药、化肥的影响。对葡萄酒中多种微量元素的含量和组成进行分析研究,结果显示:部分微量元素和葡萄酒的产地具有很好的相关性。表明通过检测微量元素含量来分辨葡萄酒的原产地是可能的。
罗梅刘国杰李德美黄卫东战吉宬
关键词：葡萄酒葡萄微量元素原产地
河北不同产区葡萄酒中微量元素检测及分析被引量：3
2010年
使用ICP-MS对来自于河北怀来、沙城和昌黎产区不同葡萄品种酿造的20种葡萄酒样的26种微量元素含量进行了检测,并使用辨别分析和聚类分析等统计方法对数据进行了分析。结果表明,通过葡萄酒中微量元素含量的检测结果可以用来分辨不同产区葡萄生产的葡萄酒。
罗梅刘国杰李德美黄卫东战吉宬
关键词：葡萄酒微量元素聚类分析
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