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许倩
作品数:
1
被引量:3
H指数:1
供职机构:
黑龙江八一农垦大学食品学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
张国海
黑龙江完达山乳业股份有限公司
于长青
黑龙江八一农垦大学食品学院
徐宗良
黑龙江完达山乳业股份有限公司
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年份
1篇
2003
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不同条件对麦胚黄酮类化合物提取量的影响
被引量:3
2003年
本文探讨在醇提法提取麦胚中黄酮类化合物的实验中,乙醇浓度、回流时间、固液比三个因素对麦胚中黄酮类化合物提取率的影响,并利用正交试验法对三个因素进行优化选择,以确定最佳提取工艺条件。结果表明,在乙醇的浓度为90%、固液比为1:3、提取时间为2 h的工艺条件下,乙醇提取麦胚黄酮类化合物的效果最佳。
于长青
夏美茹
徐宗良
张国海
许倩
关键词:
麦胚
黄酮类化合物
正交试验
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