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赵婉婷

作品数:1 被引量:1H指数:1
供职机构:北京工商大学化学与环境工程学院更多>>
发文基金:北京市自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇低强度超声
  • 1篇色素
  • 1篇栀子
  • 1篇栀子黄
  • 1篇栀子黄色素
  • 1篇均匀设计
  • 1篇黄色素
  • 1篇超声

机构

  • 1篇北京工商大学

作者

  • 1篇曹雁平
  • 1篇程伟
  • 1篇赵婉婷

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2009
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
低强度超声间歇浸取栀子黄色素被引量:1
2009年
研究了时间、温度、功率、频率等因素在单频、双频复合和双频交变超声浸取时对栀子黄色素质量浓度的影响,并用包括温度、时间、功率、乙醇浓度、粒度、固液比和超声频率(28、40、50、135kHz)等影响因子的混合水平均匀设计实验优化双频组合超声浸取工艺,用标准化回归系数评价了温度、功率、频率等关键因素对目标参数的影响程度,获得的最佳超声条件为:固液比1∶5,40目,乙醇浓度20%,31℃,28/40kHz双频交变,0.2/0.2W/cm2,浸取35min,浸取浓度26.80mg·mL-1,与预测值的偏差为7.87%,数学模型的有效性较高。
曹雁平赵婉婷程伟
关键词:栀子黄色素超声均匀设计
共1页<1>
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